一間新派精緻福建閩菜,餐廳位於港島中環金融街8號國際金融中心商場2樓,餐廳裝修簡約以木系為主調,座位寬敞用餐舒適,餐廳現時推出期間限定鰻魚季節菜,服務員招呼熱誠有禮。
下午茶套餐
主食有黃花魚炆燜飯,黃花魚無骨,廚師煎黃花魚煎至魚皮微微焦香,魚肉带有鹹香味仍保持濕潤,燜飯口感軟糯甚香口,飲品有手冲咖啡。
小菜有山蘇拌綉球菌,山蘇口感清爽青嫩,綉球菌食落爽彈,微辣。
甜品有椰奶銀耳燉膠桃,微甜,銀耳爽口,膠桃有煙韌感,带有香濃椰奶味。
黑蒜粒竹笙燉雞湯
湯底清甜,不膩,黑蒜味濃,雞湯滋潤補虛,補腎潤肺對身體健康有益。
香煎鰻魚
配料有青椒,紅椒,鮮淮山,紫洋蔥,香蒜和炸麵,材料豐富,廚師煎鰻魚煎至微微焦香,口感香嫩,油香肉滑。
黑松露蘆筍炒帶子
配料有三色椒,帶子口感嫩滑,带有香濃的黑松露,蘆筍口感鮮嫩青爽。
紅菇桃膠布丁
有薄荷葉作點綴,桃膠份量都不少,微甜,布丁口感綿滑。
甜品有朱古力蛋糕和抹茶慕斯蛋糕,朱古力蛋糕有濃鬱朱古力味,抹茶慕斯蛋糕口感軟綿香滑。
