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2023-08-09
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辨面館 (中環)中環威靈頓街51地下A號舖超級有人情味，喺街中一隅，位置唔起眼嘅麵館，但係極其好食，好多人嚟食，雖然位置唔顯眼，但咁多人嚟食總有原因，用料足，好味，就係留得住喺中環嘅原因。川牛麵以其獨特的風味和豐富的口感而聞名。嫩滑多汁的牛肉片作為主要配料，搭配彈牙的手工拉麵，完美地展現了川菜的獨特魅力。牛肉片經過精心慢煮，肉質鮮嫩，充滿了牛肉的原汁原味，每一口都散發出濃郁的牛肉香氣。配以麵條的彈性和口感，讓人愛不釋手。湯頭則以川菜特有的辣椒和香料調配而成，辣中帶麻，令人回味無窮。慢煮吉列豬扒擔擔麵絕對是一道讓人難以忘懷的美食體驗。首先，吉列豬扒經過長時間的慢煮，使得豬肉的質地更加細嫩，口感更加豐富。豬扒上的炭燒紋路帶來了獨特的燒烤風味，令人垂涎欲滴。擔擔麵則是選用傳統手工製作的麵條，煮熟後保持了彈性和口感，與豬扒完美結合。擔擔麵的湯汁濃郁醇厚，香氣四溢，帶有微辣的風味，讓人胃口大開。香脆辣子單骨雞翼絕對是雞翼控的不二之選。每一塊雞翼都經過炸至金黃酥脆，外皮酥脆而內裡多汁。辣子的調味使得這道菜更加具有風味，帶來了一種辣中帶香的口感。每一口都能感受到辣椒的香氣和麻感，令人食指大動。雞翼的
中環威靈頓街51地下A號舖
超級有人情味，喺街中一隅，位置唔起眼嘅麵館，但係極其好食，好多人嚟食，雖然位置唔顯眼，但咁多人嚟食總有原因，用料足，好味，就係留得住喺中環嘅原因。
川牛麵以其獨特的風味和豐富的口感而聞名。嫩滑多汁的牛肉片作為主要配料，搭配彈牙的手工拉麵，完美地展現了川菜的獨特魅力。牛肉片經過精心慢煮，肉質鮮嫩，充滿了牛肉的原汁原味，每一口都散發出濃郁的牛肉香氣。配以麵條的彈性和口感，讓人愛不釋手。湯頭則以川菜特有的辣椒和香料調配而成，辣中帶麻，令人回味無窮。
慢煮吉列豬扒擔擔麵絕對是一道讓人難以忘懷的美食體驗。首先，吉列豬扒經過長時間的慢煮，使得豬肉的質地更加細嫩，口感更加豐富。豬扒上的炭燒紋路帶來了獨特的燒烤風味，令人垂涎欲滴。擔擔麵則是選用傳統手工製作的麵條，煮熟後保持了彈性和口感，與豬扒完美結合。擔擔麵的湯汁濃郁醇厚，香氣四溢，帶有微辣的風味，讓人胃口大開。
香脆辣子單骨雞翼絕對是雞翼控的不二之選。每一塊雞翼都經過炸至金黃酥脆，外皮酥脆而內裡多汁。辣子的調味使得這道菜更加具有風味，帶來了一種辣中帶香的口感。每一口都能感受到辣椒的香氣和麻感，令人食指大動。雞翼的肉質鮮嫩，入口即化，配合辣子的調味，使得這道菜既有層次感又不失原汁原味。
一口鮮蝦炸雲吞以新鮮鮮蝦為主要材料，外層炸至金黃酥脆，內部鮮嫩多汁。每一口都能品味到鮮蝦的鮮甜和雲吞皮的酥脆口感，搭配蘸料，更能提升整體風味。
雞湯西蘭花🥦以優質雞肉熬煮而成的湯底，質感濃郁豐富，充滿了雞肉的鮮美味道。湯底中的西蘭花帶來了一絲清新的香氣，為整道菜增添了獨特的風味。西蘭花的嫩脆口感使得這道菜更加美味可口，同時也增添了豐富的營養價值。這道雞湯西蘭花不僅口感豐富，更是一道滋補身體的佳餚。
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