KATANA by SAKEH (已結業)

全白外牆的《KATANA by SAKEH》坐落於中環士丹頓街，外表簡約清新的佢，原來係一間新潮的居酒屋🏮，氣氛一流，食物美味，服務亦很好👍氣氛環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素😋😋😋😋😋服務質素👍👍👍👍👍雞皮燒到金黃色，多餘的油脂完全去除，又簿又香脆，非常好味牛湯茶漬飯，一上枱就比佢兩大片牛舌吸引住啦，牛舌煮到好淋好易咬，而個茶漬飯食落就比較清新，熱熱地暖下個胃好舒服😌海之盛天婦羅🍤，有帶子，蝦，魚和菇，超香脆天婦羅好正！雞蠔肉係位在雞腿根部，連接身體附近，被包裹在一塊略微凹陷的骨盤中的一舊肉塊，非常不起眼，一隻雞只有兩塊。雞蠔肉肉質彈牙，比雞的其他部的的肉味更加濃郁，加鹽燒更加滋味。汁燒雞上髀肉，甜甜地的燒汁搽上雞上髀肉燒，非常惹味。嫰滑的雞上髀肉非常juicy，外層燒到焦香，好惹味！芥末牛小排細緻軟嫩，油脂豐富，烤過後油香更加突出，閃閃發光，非常誘人。芥末燒和鹽燒口味都同樣出色，但芥末燒就較少見，所以Encore也會Order這個。柚子胡椒雞上髀肉，柚子胡椒和雞上髀肉超爽。嫰滑的雞上髀肉非常juicy，外層燒到焦香，好惹味！