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2023-04-25
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最中環這間餐廳吃印度菜，入場看到裝潢頓時覺得被震攝了，華麗的宮廷色彩設計，每一個角落都是打卡點，還有寬闊的空間，讓你舒舒服服地用餐。適逢餐廳最近請來經驗豐富的印度大廚擔任新總廚，並推出一系列極具特色的新菜式，配合餐廳內兩座炭火Tandoori窯爐，把食物原汁原味呈現出來。🔹寶塔花椰菜配紅菜頭沙律Romanesco & Beet Salad $128沙律弄到像甜品一樣非常精美，裡面是一層層新鮮健康的蔬菜，加了寶塔花椰菜後沙律口感更鮮明，很清新，有少少酸甜，我很喜歡吃。🔹芥末煮蝦Sarson Malai Jheenga $188這盤蝦的賣相實在太精緻，像一幅畫，新鮮大蝦用了咖喱葉、芥末和檸檬汁等等醃好再煎香，讓外面微微焦更有風味，沾一沾新鮮忌廉、芥末及香草等煮成的醬汁，吃起來還多了一陣奶香呢。🔹烤八爪魚Tandoori Octopus $218這個八爪魚香氣特別濃郁，切開吃外面脆口裡面則很綿密，每一口都很滿足。🔹炭烤牛柳Andhra Tenderloin $398賣相非常精緻，牛肉大概燒到三四成，切開可以看到肉的紋理，外層燒到有皮焦脆，肉汁濃郁，沒有多餘的部分．配自己製作的番茄咖哩醬，甜甜
🔹寶塔花椰菜配紅菜頭沙律Romanesco & Beet Salad $128
沙律弄到像甜品一樣非常精美，裡面是一層層新鮮健康的蔬菜，加了寶塔花椰菜後沙律口感更鮮明，很清新，有少少酸甜，我很喜歡吃。🔹芥末煮蝦Sarson Malai Jheenga $188
芥末煮蝦
$188
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🔹烤八爪魚Tandoori Octopus $218
烤八爪魚
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🔹炭烤牛柳Andhra Tenderloin $398
炭烤牛柳
$398
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🔹咖喱帶子Scallop Moilee Curry $338
咖喱和帶子這個組合真的很搭配，特別是因為咖喱混合了新鮮椰子、椰奶等，所以椰香特別濃郁，新鮮北海道帶子煎香後再放入咖喱，爽口的帶子一邊散發柔柔咖喱香，好吃😍
🔹芹菜根煮雜菜Celeriac Miloni $168
聽說印度人很少有純雜菜的菜式，這道菜真的是精心製作，用上芹菜根作菜，沒有想說聞起來味道很強烈，入口因為獨有的香料，讓雜菜有爽口口感之餘味道很開胃，辣但你會想繼續吃，平常用來配薄餅或飯都不錯。🔹松露芝士薄餅Truffle Cheese Naan $58
松露芝士薄餅
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🔹香蒜薄餅Garlic Naan $42
香蒜薄餅
$42
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🔹玫瑰奶球Gulab Jamun $108
有點像湯圓的甜品是印度傳統甜品，有點像炸麵包完全浸在玫瑰香的糖水的感覺，說實話真的很甜，但用來中和之前菜式的辣卻實剛剛好🥰🔹熱情果椰子蛋糕Passion Fruit Coconut Cake $108
熱情果和椰子從來都是完美配搭，蛋糕質感綿密，熱情果的酸令甜品不會太膩，低調卻會滿足。
🔹Majedar Punch $88喜歡熱帶風情的話，這杯是不二之選，芒果果甜突出，還有柑橘味加成，一邊喝一邊有孜然香，說是有啤酒其實不會太明顯，是很有趣的組合。
🔹Apple Freshener $88
自己本身不喝薑汁汽水，但這杯飲品完全不覺得有薑味，蘋果味很明顯，甜度不會很高，很有特色。
🔹Desi Gin Fizz $120
cocktail的茶香很明顯，加上梳打水很充足，然後加上蜂蜜、柑橘等，讓果香一邊喝一邊投現，沒有很強酒味，很清新！
🔹Kabaddi $125
青瓜味的調酒清新度也是很高，喜歡中間有些椰香，還有紫蘇味的芳香，推薦❤
這個晚上真的非常滿足！我們最後還點了馳名的印度奶茶Masala Tea做結尾，奶茶自帶的香料味很舒服，熱喝很順滑，真的不容錯過。
芥末煮蝦
$188
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