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2022-07-17
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Quiero Más @quieromashk📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓.呢間位於中環M88頂層嘅地中海餐廳Quiero Más @quieromashk ，餐廳名西班牙文意指”I Want More”，景觀開揚，可望到中環半山景色，室內裝潢充滿異國風情💃🏻 餐廳菜式種類多，以西班牙菜式為主🇪🇸 餐廳內亦設有獨立酒吧，食客可到roof top 飲酒chill吓🍸.Dry-Aged Wagyu Beef “Bavette”: 和牛牛扒非常岀色，肉味濃郁，煎得夠香口，肉質軟嫩，完全冇筋，配菜仲有薯蓉好creamy～Basque Beauties: 大大隻蜆肉伴上香草、香蒜及白酒嘅綠色醬汁，再榨上檸檬汁，令蜆肉更鮮甜～Red Snapper: 紅鯛魚肉質細嫩，味道鮮美，伴上奶油及蔬菜一齊烘烤～Suckling Pig: 烤乳豬肉質軟嫩，皮夠薄脆，脂肪分佈平均～Impossible Sliders (V): Mini burger用上Impossible Meat，仍有juicy感覺，沾上千島醬，令味道更惹味～Perfectly Pink-ish: 大蝦加上大量蒜蓉，非常惹
📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
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呢間位於中環M88頂層嘅地中海餐廳Quiero Más @quieromashk ，餐廳名西班牙文意指”I Want More”，景觀開揚，可望到中環半山景色，室內裝潢充滿異國風情💃🏻 餐廳菜式種類多，以西班牙菜式為主🇪🇸 餐廳內亦設有獨立酒吧，食客可到roof top 飲酒chill吓🍸
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Dry-Aged Wagyu Beef “Bavette”
: 和牛牛扒非常岀色，肉味濃郁，煎得夠香口，肉質軟嫩，完全冇筋，配菜仲有薯蓉好creamy～
Basque Beauties
: 大大隻蜆肉伴上香草、香蒜及白酒嘅綠色醬汁，再榨上檸檬汁，令蜆肉更鮮甜～
Red Snapper
: 紅鯛魚肉質細嫩，味道鮮美，伴上奶油及蔬菜一齊烘烤～
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Suckling Pig
: 烤乳豬肉質軟嫩，皮夠薄脆，脂肪分佈平均～
Impossible Sliders (V)
: Mini burger用上Impossible Meat，仍有juicy感覺，沾上千島醬，令味道更惹味～
Perfectly Pink-ish
: 大蝦加上大量蒜蓉，非常惹味，麵包沾上蒜蓉汁，夠重口味～
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Dos Dias Patatas (V)
: 好特別嘅千層薯仔粒！由好多塊薄切嘅薯仔疊成好似一粒骰仔，外層炸至金黃色，夠香脆，內𥚃軟腍～
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Moorish (Moruno) Chicken
: 串燒雞烤得剛好，雞肉嫩滑～
Iberico Ham
: 52個月黑毛豬風乾火腿，味道甘香，帶微微鹹味，再配上香脆番茄茸多士，好開胃，作餐前小點一流～
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Southern Seas
: 鮮嫩厚切嘅帶子刺身配上牛油果茸、洋蔥同檸檬汁，味道層次豐富～
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Date Night
: 鯷魚鹹香味濃，麵包上配上紅椒及番茄，一齊食，酸甜情爽～
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Truffle & Cheese Bikini (V)
: 香脆麵包夾有芝士同黑松露，有拉絲效果～
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Basque Cheesecake w/ Mixed Berries Sorbet
: 芝士蛋糕口感偏硬，面頭加上紅莓醬，再配上紅莓雪葩，酸酸甜甜唔會覺得太膩～
Salted Sweet n’ Sour
: fresh grapefruit, thyme syrup, sea salt, soda
Spring Garden
: butterpea flower & lavender cordial, edible flowers, grapefruit, fever tree elderflower tonic
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