又一 (已結業)

這間咖啡店位於中環的遠東發展大廈，鄰近IFC國際金融中心，主打健康輕營的日西料理，十月份主廚更精心挑選及設計全新菜單，性價比更加高，其中蛋包飯系列更加必試！營養藜麥小米沙律一粒粒藜麥，口感和味道最接近白米飯，有輕微的青草香甜味；滑嫩的溫泉蛋，流出濃稠的蛋黃好清爽；紫薯鬆軟且具甜味；南瓜有天然甘甜，還有多汁的車厘茄及微甜的椰菜花，營養十分豐富。紐西蘭熟成西冷蛋包飯配照燒汁以低溫慢煮濕式熟成紐西蘭牛扒保留最大程度的肉汁，再高溫燒至表面焦脆，肉質嫩滑多汁極軟腍，牛味又濃厚，可蘸上惹味的照燒汁；蛋包飯有一層嫩滑的蛋皮包裹著好柔嫩；沙律菜平衡膩感。慢煮雞胸火箭菜意粉配白酒忌廉汁慢煮雞胸肉鎖著豐富的肉汁，口感鮮嫩而不乾柴；軟硬適中的意大利麵掛滿順滑的忌廉汁，帶丁點酒香，還有火箭菜及香菇添口感。芝士忌廉燴雜菜淋滿順滑的芝士忌廉汁，有西蘭花、椰菜花、車厘茄及南瓜。炭焙烏龍蒟蒻奶茶沉籠的烏龍茶香泛著濃厚的炭火香，醇厚順滑有層次，晶瑩剔透的蒟蒻近似果凍，清甜多汁有口感。蜂蜜蒟蒻綠茶清香淳樸的綠茶帶淡淡的回甘，香甜的蜂蜜正好平衡，同樣有一粒粒蒟蒻，甜而不膩。焦糖奶黃今川燒外脆內軟的今川燒，有一層香脆的焦糖甜