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2019-04-01
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上次走過中環發覺這家新開的排隊拉麵店，店名叫立體派好新奇，而且睇黎短短時間已經得到一班中環食客歡心，今次就跟老公黎試試它的拉麵吧。特登早一點黎避過人潮，還可觀賞一下門外的壁畫。Suntory Premium Malts $58吃拉麵喝個啤酒，特別放鬆。細心的店家安排了用完即棄的圍裙，方便白領人仕進食時唔會整污糟衫褲。特級白湯拉麵 $118超級大碗的拉麵，上面有三塊低溫慢煮叉燒，之前食過太多粉質口感既慢煮肉，呢個叉燒絕對令我改觀，估唔到仲可以咁嫩甘好食，而且肉味好出。湯底用上日本米鴨、京都丹波地雞及昆布精製而成，入口係先香後甜，濃而不膩。旁邊係我先生點嘅咖喱拉麵，看得出份量上的分別嗎？特色辣味濃厚白湯拉麵 $88充滿特色香料的湯底，吃下去是像咖喱般又香又辣，同樣配上一塊慢煮叉燒。要讚一下呢到既拉麵，屬於較粗身的麵體，而且彈牙得黎又有一點軟熟，最重要時能夠掛汁，所以每一啖都食到湯底鮮味。松林餃子 $38外皮煎牛脆脆的，內裡又有肉汁，蘸上辣椒油一齊食，更為惹味。吃光光，超滿足。
特登早一點黎避過人潮，還可觀賞一下門外的壁畫。
Suntory Premium Malts $58
吃拉麵喝個啤酒，特別放鬆。
細心的店家安排了用完即棄的圍裙，方便白領人仕進食時唔會整污糟衫褲。
特級白湯拉麵 $118
超級大碗的拉麵，上面有三塊低溫慢煮叉燒，之前食過太多粉質口感既慢煮肉，呢個叉燒絕對令我改觀，估唔到仲可以咁嫩甘好食，而且肉味好出。
湯底用上日本米鴨、京都丹波地雞及昆布精製而成，入口係先香後甜，濃而不膩。
旁邊係我先生點嘅咖喱拉麵，看得出份量上的分別嗎？
特色辣味濃厚白湯拉麵 $88
充滿特色香料的湯底，吃下去是像咖喱般又香又辣，同樣配上一塊慢煮叉燒。
要讚一下呢到既拉麵，屬於較粗身的麵體，而且彈牙得黎又有一點軟熟，最重要時能夠掛汁，所以每一啖都食到湯底鮮味。
松林餃子 $38
外皮煎牛脆脆的，內裡又有肉汁，蘸上辣椒油一齊食，更為惹味。
吃光光，超滿足。
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