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2019-05-21
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Espuma | #中環 .中環半山夜景 配西班牙晚餐💃🏻Espuma 初次接觸係Mochi waffle 未試過食正餐 ! 朋友揀左中環分店 睇中窗邊有落地大玻璃睇住半山夜景食飯 好Chill🥂 因爲很多菜式都想試所以叫左二人 Dinner set.1️⃣ 八爪魚配欖油和柚子醋首道前菜 八爪魚軟熟多汁 食過不少餐廳好似擦膠咁 但呢到令我重新愛上🐙 配撘蕃茄酸酸地好開胃 .2️⃣藜麥牛油果雞胸沙律呢個super food的配撘 夠哂健康 沙律菜款式很多 (火箭菜 羅馬生菜 等) 醬汁酸甜加埋芝士和蒜油麵包粒 口感豐富🥗.3️⃣秘制醬汁燒豬肋骨主菜四選一 pizza / pasta/ 燒雞 因為本身一定包海鮮飯 所以豬肋骨當選! BBQ醬汁偏甜 燒得入味肉嫩 配菜薯條夠脆👌.4️⃣至尊海鮮西班牙炒飯 主角一上枱 大飽眼福 (大蝦 青口 大蜆 帆立貝 帶子 ) 份量足夠四人分享 😱 燉飯粒粒飽滿 吸收哂海鮮的鮮味 多汁不乾 底層仲有阿支竹 厚切辣肉腸 😋😋 .5️⃣飲品跟餐的飲品 可以揀 紅酒 /白酒/有氣酒/咖啡/茶 ，同朋友各揀了紅同有氣酒! 紅酒偏酸的品種 有氣白酒跟前菜和海鮮飯很夾🥂
中環半山夜景 配西班牙晚餐💃🏻
Espuma 初次接觸係Mochi waffle 未試過食正餐 ! 朋友揀左中環分店 睇中窗邊有落地大玻璃睇住半山夜景食飯 好Chill🥂 因爲很多菜式都想試所以叫左二人 Dinner set
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1️⃣ 八爪魚配欖油和柚子醋
首道前菜 八爪魚軟熟多汁 食過不少餐廳好似擦膠咁 但呢到令我重新愛上🐙 配撘蕃茄酸酸地好開胃 .
2️⃣藜麥牛油果雞胸沙律
呢個super food的配撘 夠哂健康 沙律菜款式很多 (火箭菜 羅馬生菜 等) 醬汁酸甜加埋芝士和蒜油麵包粒 口感豐富🥗
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3️⃣秘制醬汁燒豬肋骨
主菜四選一 pizza / pasta/ 燒雞 因為本身一定包海鮮飯 所以豬肋骨當選! BBQ醬汁偏甜 燒得入味肉嫩 配菜薯條夠脆👌
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4️⃣至尊海鮮西班牙炒飯
主角一上枱 大飽眼福 (大蝦 青口 大蜆 帆立貝 帶子 ) 份量足夠四人分享 😱 燉飯粒粒飽滿 吸收哂海鮮的鮮味 多汁不乾 底層仲有阿支竹 厚切辣肉腸 😋😋 .
5️⃣飲品
跟餐的飲品 可以揀 紅酒 /白酒/有氣酒/咖啡/茶 ，同朋友各揀了紅同有氣酒! 紅酒偏酸的品種 有氣白酒跟前菜和海鮮飯很夾🥂
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