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2018-10-12
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託友人之福今晚去了一間高級中菜館，只招待會員實在太榮幸了。裝潢並不是金碧輝煌，而是平實兼有老派氣勢。金沙南瓜條 - 小食來講份量頗多。外層炸至金黃，每啖都感覺到咸蛋黃的甘香，非常邪惡。內層南瓜片軟熟清甜。南乳脆鱔球 - 肉質豐厚有彈性，鱔皮酥脆可口，只可惜略為南乳不夠入味。酸辣海鮮羮 - 酸辣度剛好，越飲越起勁。蔥燒花膠蹄筋煲 - 這道菜對女士來説是寶，充滿著骨膠原。蹄筋煮得透徹夠味道，有嚼口。矜貴的花膠有漿口感。其實整體靠著那干蔥和姜片爆香了，惹味至極！正！古法野菌鹽焗雞 - 雞皮焦香，沒有多餘脂肪，肉質嫰滑，啖啖肉，美味！杞子圓肉浸豆苗 - 時令蔬菜豆苗，翠綠清甜。𣏌子，圓肉滋補。清而不膩的一道佳餚。芋蓉西米焗布甸 - 好香甜，不甜膩。芋蓉不會太搶味恰到好處！整頓晚餐非常滿足，水準和服務真一流。
裝潢並不是金碧輝煌，而是平實兼有老派氣勢。
金沙南瓜條 - 小食來講份量頗多。外層炸至金黃，每啖都感覺到咸蛋黃的甘香，非常邪惡。內層南瓜片軟熟清甜。
南乳脆鱔球 - 肉質豐厚有彈性，鱔皮酥脆可口，只可惜略為南乳不夠入味。
酸辣海鮮羮 - 酸辣度剛好，越飲越起勁。
蔥燒花膠蹄筋煲 - 這道菜對女士來説是寶，充滿著骨膠原。蹄筋煮得透徹夠味道，有嚼口。矜貴的花膠有漿口感。其實整體靠著那干蔥和姜片爆香了，惹味至極！正！
古法野菌鹽焗雞 - 雞皮焦香，沒有多餘脂肪，肉質嫰滑，啖啖肉，美味！
杞子圓肉浸豆苗 - 時令蔬菜豆苗，翠綠清甜。𣏌子，圓肉滋補。清而不膩的一道佳餚。
芋蓉西米焗布甸 - 好香甜，不甜膩。芋蓉不會太搶味恰到好處！
整頓晚餐非常滿足，水準和服務真一流。
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