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2025-04-05
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今日好姊妹帶我去左呢間食omakase，一上到去環境寛敝，坐得好舒服，晚市提供兩個套餐，今晚我地就叫左$1880試一試佢。呢個套餐差不多20幾個items，份量足夠，食材高質。茶碗蒸：菜之花好特別，入邊有大蜆，竹筍，入口滑嘟嘟。螢光魷魚：外表飽滿，非常爆膏。鳥貝：口感爽脆。沙甸卷：沙甸魚口感細膩加上紫蘇增加香味，青瓜層次豐富。蒸白魚烏子粉：鮮甜魚肉配上鹹香烏魚子粉，一淡一咸非常夾。帆立貝肝：新鮮鮮甜無腥味。春子鯛：淡淡魚香，入口細膩。池魚：鮮甜爽滑。針魚：晶瑩剔透，清淡而爽彈。櫻鱒：季節限定，配赤醋飯更有層次。中拖羅：肉質細緻。醬油漬赤身：醬油味道濃郁。大拖羅：入口即化，油脂分怖平均。小肌魚：肉質紥實 ，味道帶少少酸。赤海老：爽口彈牙，鮮甜。炙燒帆立貝：肥美厚肉，炭燒味道香濃，配上脆口紫菜。海膽雪糕：入口creamy幼滑，用左2隻不同海膽味道更加鮮甜。玉子：口感鬆軟可口，雞蛋味道濃郁。太刀魚：魚肉細緻多汁，非常嫩滑。士多啤梨雪芭酒釀:味道酸甜開胃。魚骨麵豉湯：咸味適中，加左好多蘿蔔增添口感。
呢個套餐差不多20幾個items，份量足夠，食材高質。
茶碗蒸：菜之花好特別，入邊有大蜆，竹筍，入口滑嘟嘟。
螢光魷魚：外表飽滿，非常爆膏。
鳥貝：口感爽脆。
沙甸卷：沙甸魚口感細膩加上紫蘇增加香味，青瓜層次豐富。
蒸白魚烏子粉：鮮甜魚肉配上鹹香烏魚子粉，一淡一咸非常夾。
帆立貝肝：新鮮鮮甜無腥味。
春子鯛：淡淡魚香，入口細膩。
池魚：鮮甜爽滑。
針魚：晶瑩剔透，清淡而爽彈。
櫻鱒：季節限定，配赤醋飯更有層次。
中拖羅：肉質細緻。
醬油漬赤身：醬油味道濃郁。
大拖羅：入口即化，油脂分怖平均。
小肌魚：肉質紥實 ，味道帶少少酸。
赤海老：爽口彈牙，鮮甜。
炙燒帆立貝：肥美厚肉，炭燒味道香濃，配上脆口紫菜。
海膽雪糕：入口creamy幼滑，用左2隻不同海膽味道更加鮮甜。
玉子：口感鬆軟可口，雞蛋味道濃郁。
太刀魚：魚肉細緻多汁，非常嫩滑。
士多啤梨雪芭酒釀:味道酸甜開胃。
魚骨麵豉湯：咸味適中，加左好多蘿蔔增添口感。
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