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2023-12-05
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中东菜在香港甚为罕见，位于中环大馆对面的Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar主打少有的黎巴嫩传统美食。内里面积宽敞，拥有室内用餐区及半露天用餐区，装潢特选华丽宝蓝色、颜色鲜明图纹、精致雕花铜制灯具及图案等作设计主调。选用大量手工制作全铜制灯镂空雕花艺术优美灯具及窗花装饰，散发出闪烁独特金色光芒，结合中东赋予异域神秘色彩。就连洗手间都有五彩斑斓的马赛克拼凑而成的巨型壁画墙，异国风情在每个角落皆表露无遗。餐牌主打传统地道的黎巴嫩中东美食，冻热开胃菜及炭烤海鲜地道肉串等特色美食。地道食法会先食前菜Mezze，冷盘多数以酱类、沙律为主，热食则以香口小食为主。Mix Cold Mezze $195Pita bread口袋饼是地中海料理的代表，与三种配料例如鹰嘴豆蓉、烟熏茄子蓉、红菜头沙律互相拼配，各种香料交织出的独特风味彻底融合。将醒胃清爽的配料塞满富有麦香的Pita Bread，饼皮口感酥软中带有嚼劲，层次感丰富。Lebneh $118自家制脱乳清乳酪混合蕃茄、酸瓜和橄榄油，高浓度的蛋白质含量，口感比起一般乳酪更为厚实。浓稠绵密的乳酪甜度低而水分少，酸味
内里面积宽敞，拥有室内用餐区及半露天用餐区，装潢特选华丽宝蓝色、颜色鲜明图纹、精致雕花铜制灯具及图案等作设计主调。
选用大量手工制作全铜制灯镂空雕花艺术优美灯具及窗花装饰，散发出闪烁独特金色光芒，结合中东赋予异域神秘色彩。
就连洗手间都有五彩斑斓的马赛克拼凑而成的巨型壁画墙，异国风情在每个角落皆表露无遗。
餐牌主打传统地道的黎巴嫩中东美食，冻热开胃菜及炭烤海鲜地道肉串等特色美食。
地道食法会先食前菜Mezze，冷盘多数以酱类、沙律为主，热食则以香口小食为主。
Mix Cold Mezze $195Pita bread口袋饼是地中海料理的代表，与三种配料例如鹰嘴豆蓉、烟熏茄子蓉、红菜头沙律互相拼配，各种香料交织出的独特风味彻底融合。
将醒胃清爽的配料塞满富有麦香的Pita Bread，饼皮口感酥软中带有嚼劲，层次感丰富。
Lebneh $118自家制脱乳清乳酪混合蕃茄、酸瓜和橄榄油，高浓度的蛋白质含量，口感比起一般乳酪更为厚实。
Lebneh
$118
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Shrimp Matffie $128大只肉厚的煎虾仁肉质新鲜爽弹，尤其适合当开胃前菜，送酒更是绝配。
Shrimp Matffie
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黎巴嫩菜主要用新鲜食材、天然香料煮制，富有浓浓异国风味，却又不会过份重口味。
Samake Bil Tahini $238芝麻酱Tahini 是地中海和中东的烹饪必备酱料，具有大地气息与坚果香，质地浓厚滑顺。
无骨啖啖肉的鳕鱼柳香煎成表面金黄，肉身丰腴雪白，糅合中东芝麻酱也不会互相抢味。
Kebbeh Bil Labban $248肉丸Kebbeh 是中东传统特色菜肴，淋满厚身柔滑的乳酪酱，洒上清甜红石榴肉中和肉食的腻感。
Kebbeh Bil Labban
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One Thousand One Night $115名字正正是来自耳熟能详的童话之一《一千零一夜》，外型梦幻优雅，混合荔枝、玫瑰、柑橘、Prosecco气泡酒、烧迷迭香，以迷迭香轻轻搅拌更可令鸡尾酒伴随草本香气。
Shafaf Negroni $125酒精浓度不高，柔和温顺，酸中带甘易入口，透着明亮清新果香，一喝入喉随即透心凉。
另外还点了支装水San Pellegrino -Sparkling $50。
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