Bedu (已結業)

新一年第一個周日，睡到自然醒，然後去了中環 嘆了一個中東菜嘅Weekend Brunch（$440/位），非常豐富，無論是餐廳氛圍或是菜式口味，都充滿異國情調，好似去咗旅行一樣🤗Bedu 位於中環歌賦街，門面有一幅富藝術感的巨型壁畫，食嘢之餘仲可以打埋卡📸頭盤有5款小食/豆蓉配扁麵包，每一款都充滿中東風味，最具標誌性的食物應該是扁豆鷹嘴豆蓉，口感非常順滑，略帶淡淡的天然甜味，紅菜頭乳酪的粉紅色很靚，味道較淡，其餘的醃菜、蔬菜和醃橄欖就酸酸哋，食落十分開胃。至於扁麵包，表面有幾條微燶的坑紋，散發著微香，中間可夾餡料或撕成小塊，沾上豆蓉或乳酪也各有風味。接著是菠菜煮蛋配乳酪檸檬，雖然菠菜和雞蛋都是中菜常見的食材，但配合了西餐的擺盤，混合了乳酪，配麵包一齊食，加添了一份特別的風味。主菜可4選1款，包括羊腿，烤鱸魚，烤茄子和雞腿，我們點了烤爐魚+$100，四季豆櫻桃蕃茄香草醬。魚味濃，烤得好香，擺盤精美，醬汁仲好好味。最後是甜品時間，亦是最有驚喜的部份，鮮果拼盤，開心果朱古力忌廉酥餅，乳酪奶凍，無花果，紅雜莓果。奶凍軟滑綿密，酥餅酥軟，兩款都有我喜愛的開心果碎，味道比甜品店的更好食👍總括而言，