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2018-12-02
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今日收工入黎沙田目的就係黎食中式嘅聖誕大餐。雖然呢度係一間酒樓,但裝修得幾似高級西餐廳。卡位座位每桌仲設有usb 叉電位。浪漫嘅聖誕大餐竟然係富臨薈俾我食到。紅米賽螃蟹餃 $38外形好似隻紅色嘅小船仔，食落整個口感似多左蛋白嘅蝦餃，蝦肉都爽口彈牙。聖誕沙冰 $32 用左最興嘅吹氣底座托底，色彩鮮豔。望落主要成份係紅肉嘅火龍果，但味道最突出嘅係鮮甜健康嘅香蕉味。聖誕麋鹿包 $42包包外型真係好cute cute, 忍唔住拎住黎自拍先安樂。包包入面 係熱辣辣香甜比較少見到嘅椰絲蓉，食落都幾驚喜。冰鎮鮑魚聖誕樹 $128真係十足十棵迷你聖誕樹咁樣，外型非常別致。舖左大量嘅椰絲營造落雪嘅效果，而且加咗玫瑰花瓣增添色彩。樹嘅主體以西蘭花及入面有大量調好味的薯蓉堆砌而成。為整道菜加分不少的當然是主角之一冰鎮鮑魚，創意滿分。海皇龍蝦扁意粉 $268有別於坊間酒樓嘅龍蝦麵製作方法，用上龍蝦濃湯做醬汁，煙韌彈牙有口感嘅扁意粉代替經常會出現嘅伊面。而且龍蝦肉質非常彈牙鮮甜厚肉，回味無窮。聖誕燒春雞 $128燒春雞一d 都唔細，大量玫瑰花瓣做裝飾，仲有專人幫我地剪開雞肉方便食用。燒雞調味剛好，又唔會鞋口或霉
雖然呢度係一間酒樓,但裝修得幾似高級西餐廳。
卡位座位每桌仲設有usb 叉電位。
浪漫嘅聖誕大餐竟然係富臨薈俾我食到。
紅米賽螃蟹餃 $38
外形好似隻紅色嘅小船仔，食落整個口感似多左蛋白嘅蝦餃，蝦肉都爽口彈牙。
聖誕沙冰 $32
用左最興嘅吹氣底座托底，色彩鮮豔。
望落主要成份係紅肉嘅火龍果，但味道最突出嘅係鮮甜健康嘅香蕉味。
聖誕麋鹿包 $42
包包外型真係好cute cute, 忍唔住拎住黎自拍先安樂。
包包入面 係熱辣辣香甜比較少見到嘅椰絲蓉，食落都幾驚喜。
冰鎮鮑魚聖誕樹 $128
真係十足十棵迷你聖誕樹咁樣，外型非常別致。舖左大量嘅椰絲營造落雪嘅效果，而且加咗玫瑰花瓣增添色彩。
樹嘅主體以西蘭花及入面有大量調好味的薯蓉堆砌而成。為整道菜加分不少的當然是主角之一冰鎮鮑魚，創意滿分。
海皇龍蝦扁意粉 $268
有別於坊間酒樓嘅龍蝦麵製作方法，用上龍蝦濃湯做醬汁，煙韌彈牙有口感嘅扁意粉代替經常會出現嘅伊面。而且龍蝦肉質非常彈牙鮮甜厚肉，回味無窮。
聖誕燒春雞 $128
燒春雞一d 都唔細，大量玫瑰花瓣做裝飾，仲有專人幫我地剪開雞肉方便食用。
燒雞調味剛好，又唔會鞋口或霉。雞脾位置仲嫩滑多汁。
映雪白切糕 $28
最後一道糕點面層舖滿脆糖，食落去口感好獨特，帶有QQ的，係香滑椰汁嘅味道。
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