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2016-09-19
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今晚跟好友相聚，最合適的地方莫過於放題，氣氛熱鬧，而且各人可以點自己喜歡吃的。不過選這家不單是為了放題，還是因為3位以上送蒸氣火鍋這優惠的原故啊！一次可以滿足兩個願望！不過相對一般的放題，這裡的食物選擇比較平實穩重，都是一些基本的款式，沒有花巧的如蟹粥、壽喜燒等等。不過當然守中堅位置的沙律、刺身、壽司、燒物、炸物是少不了的。壽司當中不乏自創款式，比如說鵝肝帶子卷就較為獨特，鵝肝細細，但跟帶子配起來又頗為突出。刺身是最期待亦是較失望的，因為魚生未完全解凍，放了好一陣子都是冰冰的，根本吃不出甚麼味道。炸物當中令人停不了口的，一定是炸蕃薯條及炸香芋球！！炸香芋球外脆內煙韌，芋泥餡香甜，非常吸引！另外炸蕃薯條的甜味天然，炸得比較乾身，不覺油膩。鰻魚手卷的鰻魚量偏少，不過紫菜仍是脆的。再講講蒸氣火鍋，主要都是牛、豬、帶子、菜的選擇，其實選擇不多。帶子亦挺細小，未能令人滿足。不過，蒸氣火鍋的重點，從來都是粥底！粥底煮了近2小時，已經非常細綿，而且蒸海鮮的過程亦可看到帶子的精華一直滴滴滴到底下的粥裡去，所以這個粥雖然沒加甚麼豬肉、南瓜等去調味，但味道都很鮮的！最後一提，這裡的飲品及甜品都是自助的。自
今晚跟好友相聚，最合適的地方莫過於放題，氣氛熱鬧，而且各人可以點自己喜歡吃的。
不過選這家不單是為了放題，還是因為3位以上送蒸氣火鍋這優惠的原故啊！一次可以滿足兩個願望！不過相對一般的放題，這裡的食物選擇比較平實穩重，都是一些基本的款式，沒有花巧的如蟹粥、壽喜燒等等。不過當然守中堅位置的沙律、刺身、壽司、燒物、炸物是少不了的。
壽司當中不乏自創款式，比如說鵝肝帶子卷就較為獨特，鵝肝細細，但跟帶子配起來又頗為突出。刺身是最期待亦是較失望的，因為魚生未完全解凍，放了好一陣子都是冰冰的，根本吃不出甚麼味道。
炸物當中令人停不了口的，一定是炸蕃薯條及炸香芋球！！炸香芋球外脆內煙韌，芋泥餡香甜，非常吸引！另外炸蕃薯條的甜味天然，炸得比較乾身，不覺油膩。
鰻魚手卷的鰻魚量偏少，不過紫菜仍是脆的。
再講講蒸氣火鍋，主要都是牛、豬、帶子、菜的選擇，其實選擇不多。帶子亦挺細小，未能令人滿足。不過，蒸氣火鍋的重點，從來都是粥底！
粥底煮了近2小時，已經非常細綿，而且蒸海鮮的過程亦可看到帶子的精華一直滴滴滴到底下的粥裡去，所以這個粥雖然沒加甚麼豬肉、南瓜等去調味，但味道都很鮮的！
最後一提，這裡的飲品及甜品都是自助的。自家製的布甸、奶凍色澤偏淡，不太吸引，所以我還是選了雪條。
這裡有榴槤及大樹菠蘿雪條，適合我這種重口味人士！不過亦有普通的雀巢雪糕、雪米糍供非重口味人士選擇。
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