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2025-02-27
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主厨用一碟南洋菜,掀翻高级餐厅天花板! 🔥**「反套路主厨」Barry Quek的叛逆哲学** ▫️拒绝“欧洲中心论”!用北欧极简风解构南洋烟火气 🍜**闭眼冲の神仙菜单** ▪️**鲍鱼面·南洋魂觉醒** ——吉品鲍淋槟城虾膏浓汤,配手工竹升银丝面 「刀叉切开鲍鱼的瞬间,听见💰碎裂的悦耳声」 ▪️**猫山王榴莲x鱼子酱·暗黑CP真香** ——-196℃液氮急冻果肉,叠10年奥西特拉鲟鱼子 「舌尖先炸开冰山玫瑰香,后涌上热带泥煤味」 ▪️**龙虾椰浆饭·剧场级仪式感** ——厨师推车现拆斯里兰卡龙虾,淋椰浆前会喷金箔rum酒🔥 「建议全程录视频,发ins会被问爆📍」 📸**吃货暗号** ▫️提前订窗边位!中环街景配娘惹风青花瓷盘超出片
🔥**「反套路主厨」Barry Quek的叛逆哲学**
▫️拒绝“欧洲中心论”!用北欧极简风解构南洋烟火气
🍜**闭眼冲の神仙菜单**
▪️**鲍鱼面·南洋魂觉醒**
——吉品鲍淋槟城虾膏浓汤,配手工竹升银丝面
「刀叉切开鲍鱼的瞬间,听见💰碎裂的悦耳声」
▪️**猫山王榴莲x鱼子酱·暗黑CP真香**
——-196℃液氮急冻果肉,叠10年奥西特拉鲟鱼子
「舌尖先炸开冰山玫瑰香,后涌上热带泥煤味」
▪️**龙虾椰浆饭·剧场级仪式感**
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