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2018-08-09
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荷華庭鄰近林村，坦白說，平日來的話不太方便，但若於假日下午先去林村那邊逛逛，再來這間園林餐廳享用美食，整個行程便別有一番意思。吃飯前不妨在餐廳中庭的「園林」走走，是不錯的Photo Opportunity。烤牛小排: 美國Prime級牛小排，無論是肉香或是肉質也取得相當的平衡，十分優質，嚴選為其中一款重點推介。餐廳推薦七成熟 (medium well)，牛肉仍帶微微粉嫩，稍稍滲透血水，鮮味十足，而肉質仍能保持一定幼嫩，肉汁澎湃，十分吸引。瑤柱雲腿炒飯 ($98): 簡單的炒飯盡顯其不簡單，無論從字面上或是圖片也感到稍微單調，可是實際味道卻能帶來驚喜。首先，炒飯粒粒分明，能完美地與雞蛋融合，成超美的黃金色炒飯；雲腿碎的咸香為此炒飯奠定了致勝的關鍵，在欠缺「肉」的情況下，也不失肉香，反而感覺惹味但不油膩；此外，萬般矜貴的瑤柱絲亦能提升整體味道，使其更為鮮香。焗雪山 ($168): 美味而又賞心悅目的甜品選擇，由於portion較大，可於三五知己一起享用。雪山也者即外層是由蛋白，鬆軟而富蛋白香，內裡是海綿強糕夾雲呢拿雪糕，搭配得不錯蠻有特色。享用前，店員會淋上適量rum酒然後點火燒香，形成這
吃飯前不妨在餐廳中庭的「園林」走走，是不錯的Photo Opportunity。
烤牛小排: 美國Prime級牛小排，無論是肉香或是肉質也取得相當的平衡，十分優質，嚴選為其中一款重點推介。餐廳推薦七成熟 (medium well)，牛肉仍帶微微粉嫩，稍稍滲透血水，鮮味十足，而肉質仍能保持一定幼嫩，肉汁澎湃，十分吸引。
瑤柱雲腿炒飯 ($98): 簡單的炒飯盡顯其不簡單，無論從字面上或是圖片也感到稍微單調，可是實際味道卻能帶來驚喜。首先，炒飯粒粒分明，能完美地與雞蛋融合，成超美的黃金色炒飯；雲腿碎的咸香為此炒飯奠定了致勝的關鍵，在欠缺「肉」的情況下，也不失肉香，反而感覺惹味但不油膩；此外，萬般矜貴的瑤柱絲亦能提升整體味道，使其更為鮮香。
焗雪山 ($168): 美味而又賞心悅目的甜品選擇，由於portion較大，可於三五知己一起享用。雪山也者即外層是由蛋白，鬆軟而富蛋白香，內裡是海綿強糕夾雲呢拿雪糕，搭配得不錯蠻有特色。享用前，店員會淋上適量rum酒然後點火燒香，形成這「火焰雪山」(當下絕對值得拍片放ig)。
泰國椰青 ($48): 是炎炎夏日的消暑解渴之選，椰青大大個，非常清甜!
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