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2021-11-10
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疫情關係，仲未出得國，已經食均港九中西日韓，今次去到工廠區內嘅世外桃源，就係一間隱世私房菜。餐廳位於觀塘工業中心附近，相比起其他地鋪，格外有一份寧靜，真係好岩三五知己一齊談心。首先我哋嗌左個頭盤，頭盤非常精緻係芝麻醬配沙律菜，另外係茄子拼魚子醬汁，同埋煙燻糖心蛋。首先水耕菜非常之新鮮，另外個茄子係炸咗嘅，配埋魚子醬個汁真係好夾，另外煙燻蛋個煙熏味十分之濃郁，真係好醒胃。食完頭盤就嗌左個湯，朋友就嗌左個海底椰鱷魚肉湯，而我就嗌左螺頭配豚肉湯，海底椰非常清甜，而我個螺頭豚肉湯味道轉濃，有埋人蔘石斛可以補補身。食完就想主菜，蛋白蒸蝦非常有驚喜，首先擺盤好有心思，蛋白滑到sir落喉嚨，蝦仁亦都非常彈牙，配埋甘筍汁鋪面真係心思之作。跟住就係士多啤梨汁配豚肉排骨，師傅調配醬汁酸酸甜甜，炸亦都唔會炸得好油膩，配埋米通一齊食真係不得之了。帶子配南瓜寶盒呢，首先帶子係用咗北海道嚟嘅十分鮮甜，而南瓜寶盒入邊反而係有青瓜同熱左嘅哈密瓜，熱左嘅哈密瓜原來煮熟係咁清甜，之後就嗌在一個蒜香炒小棠菜，小棠菜非常鮮甜，而且加埋炸蒜真係炒得非常之好。另外呢個炒飯都不得不提，係紅菜頭配番薯炒飯，個炒飯炒到粒粒分明，而且非
首先我哋嗌左個頭盤，頭盤非常精緻係芝麻醬配沙律菜，另外係茄子拼魚子醬汁，同埋煙燻糖心蛋。首先水耕菜非常之新鮮，另外個茄子係炸咗嘅，配埋魚子醬個汁真係好夾，另外煙燻蛋個煙熏味十分之濃郁，真係好醒胃。食完頭盤就嗌左個湯，朋友就嗌左個海底椰鱷魚肉湯，而我就嗌左螺頭配豚肉湯，海底椰非常清甜，而我個螺頭豚肉湯味道轉濃，有埋人蔘石斛可以補補身。食完就想主菜，蛋白蒸蝦非常有驚喜，首先擺盤好有心思，蛋白滑到sir落喉嚨，蝦仁亦都非常彈牙，配埋甘筍汁鋪面真係心思之作。跟住就係士多啤梨汁配豚肉排骨，師傅調配醬汁酸酸甜甜，炸亦都唔會炸得好油膩，配埋米通一齊食真係不得之了。帶子配南瓜寶盒呢，首先帶子係用咗北海道嚟嘅十分鮮甜，而南瓜寶盒入邊反而係有青瓜同熱左嘅哈密瓜，熱左嘅哈密瓜原來煮熟係咁清甜，之後就嗌在一個蒜香炒小棠菜，小棠菜非常鮮甜，而且加埋炸蒜真係炒得非常之好。另外呢個炒飯都不得不提，係紅菜頭配番薯炒飯，個炒飯炒到粒粒分明，而且非常有鑊氣，最後食埋湯圓真係令餐飯盡劃上圓滿嘅句號。
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