Ambrosia Oyster Bar & Grill (已結業)

坐落 iSquare 高層，環境不容置疑。試其主打的生蠔，重點以法國為主。由淡到咸，服務員細心介紹。嚐得到是即開的生蠔，而不是 semi buffet 的那些任食雪藏蠔。最讚的是他們提供吃蠔的 source: 蒜頭紅醋這個紅醋放在生蠔非常合襯，好味，好少地方提供。另一要讚的是他們的龍蝦湯。湯內有磨砰了的龍蝦殼帶出湯的龍蝦味，我暫時只在 Ritz-calton, W's Entrecote steak house 及 cafe landmark 進餐時喝過，非常正宗的做法。另點了芒果沙律及牛柳。因為都不怎麼好味或印象深刻，所以不提了。