鉄人旨花

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休息中

鉄人旨花係開店之時已經聽過佢個名，係朋友之間既口碑都係唔錯既，今晚就來左試下。先有龍蝦說起，新鮮度夠，size亦都夠大，絕對唔係bb龍級數，接近一斤，汁醬方面用返龍蝦膏配牛油，當然係無得輸既做法。銀鱈魚先煎脆個皮，魚肉則用左酸酸地既汁煮上，感覺亦不錯。當中和牛厚燒牛肉由於本身已經用上和牛，所以肉質已經非常正，然後師傅控制火候也到位，所以保留到juicy。鵝肝則為後加，size 非常大，配埋多士當然係成口好香既鵝油。