王家沙 (已結業)

還是首次來劣評不少的新派上海菜館，打算吃碗大排黃魚麵，及試試這裡招牌小籠包。剔著紙仔之際，電話響起，沒心情閒坐吃麵，看看錶，還趕得及吃即蒸的小籠包，又順道試埋即叫即上的推介菜寧波烤鰻魚。等了十分鐘，熱氣騰騰小籠包連著薑醋汁上來，快手趁熱吃，小籠包夾起如燈籠不溜汁，皮略透光澤，手功不錯，湯汁夠濃而豬肉餡不羶，口感不至於「實的的」，廿四元四隻，滿意了，惟一要挑剔的是薑醋汁很嗆，不是好料子。寧波烤鰻魚？見得意就點來試試，聽說北風凜冽時，當地人會將鰻魚切片塗上米酒曬成魚乾，是四季供應小吃。是晚的鰻魚乾，相信是當地現成運來，配以甜醬汁作為佐膳小品，粗韌而帶著魚乾鹹味，鹹鹹甜甜，幾特別。水過鴨背的試了兩味，趕著走，有機會會試埋其餘麵點，是一～四人輕食的好店子。