霸嗎拉麵 (德己立街)

营业中

休息中

上星期lunch時間專程來到但奈何餐廳休息，今日再次去到終於沒有白行。12時半到達已眼見門外有一小人龍，幸好等了一會便可內進。餐廳具日本風，近門口處掛上了最新出的期間限定檸檬豚肉拉麵，彼新鮮，一於今次試試。《期間限定：檸檬豚肉拉麵 $78》三片檸檬放在湯上，未弄檸檬汁都已經有微微檸檬酸，弄好檸檬汁之後檸酸味更出，中和了湯底的濃膩感，而且更帶出了豚肉的肉香味；湯中有蝦乾令整體更香口，味感和口感增加；豚肉很嫩滑，拉麵彈牙，這個新出品不錯！《豬骨豚肉紫菜玉子拉麵 $98》豬骨湯底是拉麵的基本絕配，想不到食那款拉麵的話點這個最穩陣。玉子半熟狀態有流心效果，蛋香清甜，拉麵掛湯，整體不錯。《羽根燒餃子（5件）$35》餃子底部煎至脆口，入口有嚼感，中間的豬肉多汁有肉香，蘸點餃子汁更不錯。店員有禮貌，繁忙時間多說已不錯。