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2015-12-26
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那夜寒風襲港，所以特別想打邊爐，我們便沿著西洋菜南街行至兆萬中心。隨手接了些傳單，見壹火鍋有新野"北海道松葉蟹海鮮窩"幾吸引就走上去，一上到去電梯門一打開，多人到差點連電梯都出唔到，咁相信應該唔錯，於是馬上攞位。雖然多人，但由於是限時放題，相信亦不需要等太耐。出面有自助調味吧，大約有十幾款。有我鍾情的辣椒粒、生蒜、炸蒜及香蔥。這份海鮮窩材料足亦配有雪花肥牛，窩底以娃娃茶、小白菜及冬菇配上。- 松葉蟹腳x4 : 主角的腳算幾粗壯，拆殼後有幾多蟹肉，肉質爽口。- 海中蝦x4 : 每隻一串的已串好，很快就熟，其肉質微微的彈口，如果配再大一點的蝦會更好。- 青口x2 : 肉質爽甜，再多兩隻才可滿足。- 扇貝x2 : 中型size，肉質亦爽口彈牙，不錯。因為海鮮不宜滾太耐，所以需要好快清哂窩中的海鮮，然後馬上就放下雪花肥牛，滾一滾不見紅就食得，肉切得約有1mm厚，所以食落有咬口之餘亦不會太韌，帶有牛肉味。吃完個海鮮同肥牛之後，點了些鮮腐竹、雲吞、魚皮餃、墨汁墨魚丸、鮮脆鲩骨腩、香菇貢丸、仿海膽包心丸、蟹粉包丸、獅子狗、蟹爪肉棒及蟹子墨魚滑，這裡的食品種類有84款之多。其中的墨汁墨魚丸及蟹子墨魚滑
出面有自助調味吧，大約有十幾款。有我鍾情的辣椒粒、生蒜、炸蒜及香蔥。
這份海鮮窩材料足亦配有雪花肥牛，窩底以娃娃茶、小白菜及冬菇配上。- 松葉蟹腳x4 : 主角的腳算幾粗壯，拆殼後有幾多蟹肉，肉質爽口。
- 海中蝦x4 : 每隻一串的已串好，很快就熟，其肉質微微的彈口，如果配再大一點的蝦會更好。
- 青口x2 : 肉質爽甜，再多兩隻才可滿足。
- 扇貝x2 : 中型size，肉質亦爽口彈牙，不錯。
因為海鮮不宜滾太耐，所以需要好快清哂窩中的海鮮，然後馬上就放下雪花肥牛，滾一滾不見紅就食得，肉切得約有1mm厚，所以食落有咬口之餘亦不會太韌，帶有牛肉味。
吃完個海鮮同肥牛之後，點了些鮮腐竹、雲吞、魚皮餃、墨汁墨魚丸、鮮脆鲩骨腩、香菇貢丸、仿海膽包心丸、蟹粉包丸、獅子狗、蟹爪肉棒及蟹子墨魚滑，這裡的食品種類有84款之多。其中的墨汁墨魚丸及蟹子墨魚滑比較特別，質地超級彈牙。
甜品則以雪糕為主，味道有朱古力、紅豆及芝麻，由於我們都比較喜歡朱古力，所以就以此為我的甜品了。
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