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2019-03-28
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相約台灣朋友食飯，佢話要食地道美食，香港地道的美食實在太多喇，之前已經聽我的同事大推話要試呢度雞煲，今次就黎一試究竟！到底係佢名譽過大定實至名歸呢？雞煲火鍋應該係香港人最愛，而且佢唔分季節限定，不論春夏秋冬，總是喜歡跟朋友齊聚食雞煲火鍋！一入去見到充滿香港特色的裝潢，大排檔的摺枱櫈仔，黑白格仔地磚，牆上貼滿地道色彩的海報標語，感覺特別親切貼地～～可以因應自己喜好溝醬，這也是香港人食火鍋必備之一👍我地叫了一隻雞（小辣），亦可以根據自己喜好、需要、而點不同雞部位及辣度～一上枱侍應話靜靜焗3-4 分鐘已經熱騰騰可以開動食指！超惹味的香味撲鼻而來，嚐一口雞肉，超嫩滑！一點韌口的口感都沒有！好厲害👍再慢慢煲多一會兒，雞肉會更入口味，獨特的醬汁完全融入雞肉裏，大家都食到停唔到口呢！食到差不多，可以加美顏豆腐牛奶湯來打邊爐～手切安格斯肥牛（小）看見肥牛均勻的雪花分佈已經食指大動，輕勺10多秒已經足夠，馬上有入口即融的口感，而且濃郁的油脂在口腔綻放～揮不去的香氣！食火鍋要點的千葉冰豆腐，豆腐可以索曬湯底的精華，最簡單的配料其實也是最好食～人氣推薦的鬼馬墨魚，上面鋪滿粒粒飽滿的魚子，燙熟後，墨魚口感嫩滑
雞煲火鍋應該係香港人最愛，而且佢唔分季節限定，不論春夏秋冬，總是喜歡跟朋友齊聚食雞煲火鍋！
一入去見到充滿香港特色的裝潢，大排檔的摺枱櫈仔，黑白格仔地磚，牆上貼滿地道色彩的海報標語，感覺特別親切貼地～～
可以因應自己喜好溝醬，這也是香港人食火鍋必備之一👍
我地叫了一隻雞（小辣），亦可以根據自己喜好、需要、而點不同雞部位及辣度～
一上枱侍應話靜靜焗3-4 分鐘已經熱騰騰可以開動食指！超惹味的香味撲鼻而來，嚐一口雞肉，超嫩滑！一點韌口的口感都沒有！好厲害👍再慢慢煲多一會兒，雞肉會更入口味，獨特的醬汁完全融入雞肉裏，大家都食到停唔到口呢！
食到差不多，可以加美顏豆腐牛奶湯來打邊爐～
手切安格斯肥牛（小）
看見肥牛均勻的雪花分佈已經食指大動，輕勺10多秒已經足夠，馬上有入口即融的口感，而且濃郁的油脂在口腔綻放～揮不去的香氣！
食火鍋要點的千葉冰豆腐，豆腐可以索曬湯底的精華，最簡單的配料其實也是最好食～
人氣推薦的鬼馬墨魚，上面鋪滿粒粒飽滿的魚子，燙熟後，墨魚口感嫩滑彈牙，魚子的爽口，配埋浸軟的油炸鬼一齊食，口感極佳！果然招牌必試！
少不了來一個雜菜拼盤吧～
洛神花茶酸酸甜甜，可以中和一下雞煲的油膩感，不錯呢！
整體菜色都十分滿意，而且招牌的雞煲果然是每枱食客必點，獨特的雞煲配方使人一試難忘！食完總心念那雞煲味👍
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