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2018-04-07
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在香港，除了一些比較出名的拉麵店，說真的蠻難找到一間好吃的店舖，也經常會碰到一些「伏」。但台風這一家拉麵，一點都沒有「伏」味，可以說是我在香港吃過最好也是光顧最多的拉麵店！台風拉麵總共有兩家分店，分別是位於旺角和荃灣，而我個人比較常光顧這一間位於旺角的分店！他們家下午時分是供應沾麵，而晚上是供應湯拉麵的。這次我會介紹他們晚市的拉麵，他們的口味只有四個，分別是魚介、蝦、鰹魚和沙甸魚口味。此外，點餐紙是客制化的，客人可選擇麵的份量（150g,200g和300g +$10)、醬汁和蔥，而配料可另加叉燒、紫菜和半熟蛋。我個人其實已經吃過所有口味，他們的湯頭比較濃郁，質感比較「傑」身，有一點像沾麵的湯。而麵質方面，他們選用了粗身的麵條，應該是可容易掛湯而用上這種麵吧！麵的質感相當煙un ，非常合我的口味！我個人比較喜歡吃沙甸魚沙，因為沙甸魚湯比起其餘的鰹魚湯和蝦湯相對清淡，但是卻帶有濃烈的沙甸魚味，所以我會經常選擇沙甸魚湯！總括而言，我是十分推介這家拉麵店，而唯一我覺得要改進的便是能夠有多一點小吃可以點😋
但台風這一家拉麵，一點都沒有「伏」味，可以說是我在香港吃過最好也是光顧最多的拉麵店！
台風拉麵總共有兩家分店，分別是位於旺角和荃灣，而我個人比較常光顧這一間位於旺角的分店！他們家下午時分是供應沾麵，而晚上是供應湯拉麵的。
這次我會介紹他們晚市的拉麵，他們的口味只有四個，分別是魚介、蝦、鰹魚和沙甸魚口味。此外，點餐紙是客制化的，客人可選擇麵的份量（150g,200g和300g +$10)、醬汁和蔥，而配料可另加叉燒、紫菜和半熟蛋。
我個人其實已經吃過所有口味，他們的湯頭比較濃郁，質感比較「傑」身，有一點像沾麵的湯。而麵質方面，他們選用了粗身的麵條，應該是可容易掛湯而用上這種麵吧！麵的質感相當煙un ，非常合我的口味！我個人比較喜歡吃沙甸魚沙，因為沙甸魚湯比起其餘的鰹魚湯和蝦湯相對清淡，但是卻帶有濃烈的沙甸魚味，所以我會經常選擇沙甸魚湯！
總括而言，我是十分推介這家拉麵店，而唯一我覺得要改進的便是能夠有多一點小吃可以點😋
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