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2010-12-26
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一間位於鵝頸橋旁，差不多隔天便經過，但未曾光顧的粉麵鋪，今晚終有機會一試了。小店門面不大，格局與一般中式粉麵鋪無異，但較為光猛潔淨。除了排得密麻麻的桌椅，在店中央處還掛起一幅碩大招牌題字，甚為搶眼。 與同事二人找個位置坐下，在查看菜牌期間，已經有不下十數客人進店，店員一直說「有位、有位」，但卻不見有座上客結帳離開。 原來走進店盡處，還有樓梯上通二樓雅座，小弟雖未曾上走一看，但見客人魚貫進場，估計面積也不小。最後我們除了主打的粉麵外，還點了油菜等幾個小吃，再加上飲品，令小小的單據擠得滿滿哩。 魚蛋墨丸河：有聞這裡的雲吞及魚蛋為招牌菜，小弟不好雲吞，便改為魚蛋與墨丸雙併河粉。魚蛋魚味較重，但入口鬆散，口感較差，暗想這就是招牌菜嗎？ 墨丸相反比較硬，也較為黏口，有幸味道還不錯。湯底略帶香茜味，比較對口，但最好的卻是個河粉，薄身得來也滑溜。整體味道不算突出，而且份量不多，但以廿多元貨色算是合格了。 淨魚片：魚片浸在湯中，份量看似很多，但切得較薄，口感雖比魚蛋實在，但始終略欠質感。而味道也與坊間如出一轍，不用特意點選吧。 鮮炸魚皮：炸魚皮炸得香口爽脆，雖不算十分鬆化，但也不會太硬
小店門面不大，格局與一般中式粉麵鋪無異，但較為光猛潔淨。除了排得密麻麻的桌椅，在店中央處還掛起一幅碩大招牌題字，甚為搶眼。
與同事二人找個位置坐下，在查看菜牌期間，已經有不下十數客人進店，店員一直說「有位、有位」，但卻不見有座上客結帳離開。 原來走進店盡處，還有樓梯上通二樓雅座，小弟雖未曾上走一看，但見客人魚貫進場，估計面積也不小。最後我們除了主打的粉麵外，還點了油菜等幾個小吃，再加上飲品，令小小的單據擠得滿滿哩。
魚蛋墨丸河：有聞這裡的雲吞及魚蛋為招牌菜，小弟不好雲吞，便改為魚蛋與墨丸雙併河粉。魚蛋魚味較重，但入口鬆散，口感較差，暗想這就是招牌菜嗎？ 墨丸相反比較硬，也較為黏口，有幸味道還不錯。湯底略帶香茜味，比較對口，但最好的卻是個河粉，薄身得來也滑溜。整體味道不算突出，而且份量不多，但以廿多元貨色算是合格了。
淨魚片：魚片浸在湯中，份量看似很多，但切得較薄，口感雖比魚蛋實在，但始終略欠質感。而味道也與坊間如出一轍，不用特意點選吧。
鮮炸魚皮：炸魚皮炸得香口爽脆，雖不算十分鬆化，但也不會太硬，就算不以熱湯浸軟也沒問題。味道方面也好，帶鹹卻不過份，比起主打的粉麵更為出色。
蠔油芥蘭：芥蘭青嫩無渣，也沒有苦味，簡單以蠔油蘸吃已經很好。
算不上很出色的粉麵，但整體也不是差，加上鄰近時代廣場，地點方便，難怪午市晚市均客似雲來。如果走經附近，想吃個輕便茶餐，不妨進來一試。
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