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2021-10-05
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🇯🇵湯咖哩係北海道既札幌名物。今日就黎到海光街幫襯一間由日本夫婦開設既日系小店，一入店內簡約既裝潢，用上淺木色既家具，牆身畫上北海道既地圖（唔知係咪店主畫😝）周圍不乏日文字，成功打造濃濃既日本風！其間，亦見到有日本食客，果刻有少少覺得自己唔係香港🤪套餐已包薯仔沙律，薯蓉再加薯粒，偏清淡👍🏻無沙律醬果種邪惡肥膩感，仲有幾片新鮮既沙津菜，清新又爽脆。湯並唔係味噲湯，竟然係帶有薑味既清雞湯🤩又清甜又鮮味，薑既辛辣點到即止，絕唔會太搶，好驚喜我鍾意❤️米飯都係我想提及既，北海道既米飯真心同平時食開既唔同，望落晶凝有光澤，食落口感綿糯，雖然好食但我做左大晒鬼食唔晒😅▪️▫️牛舌北海道湯咖哩飯▫️▪️原本都煩緊食雞髀定係牛舌，點知連個天都幫我諗好左，雞髀賣晒順理成章叫牛舌🤩🤔根據指示，先飲一啖湯，然後將湯匙既一口飯浸落湯到大大啖品嚐，食到七八成可以將餘下既米飯倒晒落湯咖哩，類似湯飯。湯咖哩重點不在於咖哩重唔重，而係湯頭香濃而不油膩！清淡而不失咖哩香氣😌有洋蔥、椰菜有少少似蕃茄雜菜湯，湯咖哩基乎零辣味，唔需要擔心食唔到，上菜時會比埋辣椒粉可按個人喜好落唔落。😝牛舌雖然得四片但幾厚切，望到色水都覺得鮮嫩，果然勁
套餐已包薯仔沙律，薯蓉再加薯粒，偏清淡👍🏻無沙律醬果種邪惡肥膩感，仲有幾片新鮮既沙津菜，清新又爽脆。
湯並唔係味噲湯，竟然係帶有薑味既清雞湯🤩又清甜又鮮味，薑既辛辣點到即止，絕唔會太搶，好驚喜我鍾意❤️
米飯都係我想提及既，北海道既米飯真心同平時食開既唔同，望落晶凝有光澤，食落口感綿糯，雖然好食但我做左大晒鬼食唔晒😅
▪️▫️牛舌北海道湯咖哩飯▫️▪️
原本都煩緊食雞髀定係牛舌，點知連個天都幫我諗好左，雞髀賣晒順理成章叫牛舌🤩
🤔根據指示，先飲一啖湯，然後將湯匙既一口飯浸落湯到大大啖品嚐，食到七八成可以將餘下既米飯倒晒落湯咖哩，類似湯飯。
湯咖哩重點不在於咖哩重唔重，而係湯頭香濃而不油膩！清淡而不失咖哩香氣😌有洋蔥、椰菜有少少似蕃茄雜菜湯，湯咖哩基乎零辣味，唔需要擔心食唔到，上菜時會比埋辣椒粉可按個人喜好落唔落。
😝牛舌雖然得四片但幾厚切，望到色水都覺得鮮嫩，果然勁稔勁滑溜亦有牛香，而且仲有唔少配菜蓮藕、西蘭花、秋葵、茄子、薯仔、紅蘿蔔、南瓜、半邊蛋，蔬菜類應該有預先處理過？所以食落好香口，特別係西蘭花！！不自覺飲左幾啖湯，食完飲完唔口渴👍🏻
▫️▪️自家製吉列豬扒咖哩飯▪️▫️
咖哩飯香氣撲鼻無誤！湯咖哩走清淡健康路線，另一個當然係濃郁惹味！聞到日式咖哩香已經令人垂涎欲滴🤤濃郁惹味帶點甜，撈飯的確一流！香脆無比既吉列豬，外層薄身鬆脆但唔會令上顎介到損（我經常🤧）豬扒不乾不韌，肉質幾嫩又juicy！🧑🏽🦱光速完成整碟😌對我黎講，豬扒略嫌肥美左少少🤏🏻或者就係呢個肥膏能令豬扒更鮮嫩吧！
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