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餐厅: 翠園 (形點 I)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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今午去飲茶,我選擇了翠園,希望試下三款最多人叫的精點,包括了筍尖鮮蝦餃、甫魚滑燒賣及陳皮牛肉球。首先來了蝦餃,外型不是太"偶像"呀,原因是一籠四粒蝦餃中,只有一粒能達到十摺的標準,其次每粒都不夠晶瑩通透。在此情況下,我就唯有好好發掘其内在美。當喝一口龍井後,我一口氣品嚐晒四粒蝦餃,發覺原來此餃不可以貌相,蝦有鮮味,外皮不易散並且有𡁻口。另外,甫魚滑燒賣的外型顏色恰當,有燒賣黃色,再添上橙色的蟹子,外型都幾美觀,而每一粒入口後,我都覺魚肉易入口,調味確實好。至於陳皮牛肉球的色澤是深啡色,我覺得不太好看,可是當牛肉球加上陳皮,口感可以即時提升,除了有點實實地之外,都算好食啦。整體上,翠園是我飲茶的首選,這家茶室不會有Wow的精彩口味,只有實而不華的演繹,而這演繹,我覺得他們只是期望每位食客都能享受喝茶之歡,美食之樂吧了!
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今午去飲茶,我選擇了翠園,希望試下三款最多人叫的精點,包括了筍尖鮮蝦餃、甫魚滑燒賣及陳皮牛肉球。

首先來了蝦餃,外型不是太"偶像"呀,原因是一籠四粒蝦餃中,只有一粒能達到十摺的標準,其次每粒都不夠晶瑩通透。在此情況下,我就唯有好好發掘其内在美。當喝一口龍井後,我一口氣品嚐晒四粒蝦餃,發覺原來此餃不可以貌相,蝦有鮮味,外皮不易散並且有𡁻口。

另外,甫魚滑燒賣的外型顏色恰當,有燒賣黃色,再添上橙色的蟹子,外型都幾美觀,而每一粒入口後,我都覺魚肉易入口,調味確實好。

至於陳皮牛肉球的色澤是深啡色,我覺得不太好看,可是當牛肉球加上陳皮,口感可以即時提升,除了有點實實地之外,都算好食啦。

整體上,翠園是我飲茶的首選,這家茶室不會有Wow的精彩口味,只有實而不華的演繹,而這演繹,我覺得他們只是期望每位食客都能享受喝茶之歡,美食之樂吧了!

筍尖鮮蝦餃
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甫魚滑燒賣
$40
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陳皮牛肉球
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筍尖鮮蝦餃、甫魚滑燒賣及陳皮牛肉球
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-10-26
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (午餐)
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