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2023-05-16
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在D2 Place 睇完戲，又係時候搵嘢食，朋友神神秘秘地說要帶我試新菜，經她帶路才知道，長沙灣廣場3樓開了好多新餐廳，地方闊落又夠chill ，晚飯時段不會人聲鼎沸，Mata的老闆更是溫柔又謙虛，很適合慢慢享受！炸池魚仔 Deep fried baby fish $68擺碟盡顯心思，紙扇上每一條縫隙，都為酥脆的池魚仔留下了一隅，用七味粉點綴，好不愜意！原條日本空運火箭魷魚 Grilled whole squid $128空運而來的火箭魷魚形態優美，炙烤過後肉質緊實彈牙，魷魚鬚的部位更烤得焦香酥脆，入口都是驚喜！古法製南蠻雞 pan-fried chicken thigh with egg salad $128與普通炸雞的處理方式截然不同，整隻雞腿去骨取肉，皮早已燒得焦香，肉質非常柔軟，配上雞蛋沙律，的確是正宗的日本風味。黑胡麻醬四季豆 Green beans with sesame sause $68濃香的黑胡麻醬淋在翠綠的四季豆上，因使用了日本黑胡麻磨製，醬汁確實回味悠長，令平平無奇的四季豆像是突然著穿上了黑色紗裙一般驚艷！COCKTAIL 青 $98 用伏特加做基底，配上新鮮現磨
炸池魚仔 Deep fried baby fish $68
擺碟盡顯心思，紙扇上每一條縫隙，都為酥脆的池魚仔留下了一隅，用七味粉點綴，好不愜意！
原條日本空運火箭魷魚 Grilled whole squid $128
空運而來的火箭魷魚形態優美，炙烤過後肉質緊實彈牙，魷魚鬚的部位更烤得焦香酥脆，入口都是驚喜！
古法製南蠻雞 pan-fried chicken thigh with egg salad $128
與普通炸雞的處理方式截然不同，整隻雞腿去骨取肉，皮早已燒得焦香，肉質非常柔軟，配上雞蛋沙律，的確是正宗的日本風味。
黑胡麻醬四季豆 Green beans with sesame sause $68
濃香的黑胡麻醬淋在翠綠的四季豆上，因使用了日本黑胡麻磨製，醬汁確實回味悠長，令平平無奇的四季豆像是突然著穿上了黑色紗裙一般驚艷！
COCKTAIL 青 $98
用伏特加做基底，配上新鮮現磨的芥末，入口並不會特別辛辣，而是被菠蘿等果汁碰撞，帶出酸甜辛辣的特別口味，適合女孩子微醺一下，嫩黃的色澤讓心情放鬆！
日本花生酥餅 $128/盒（六件）
鬆軟地入口即化，原來是日本麵粉的神奇作用，濃郁鬆脆的口感，又再一次驚艷了我！
老闆說，把店舖命名為「Mata」，是因為想讓大家有如同回家吃媽媽煮的飯一般的舒服，果不其然，真的很有溫度，不然我的臉頰為何感到滾燙，又微醺了起來?张贴
