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2014-07-03
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"長路漫漫是如何走過..." 我的快樂時代就是在永年對面的中學走過，所以永年絕對是我半個飯堂。就算畢業多年後偶然會來幫襯，味道固然之好，同時亦會細味人情味。幾個月前，聽說永年裝修，一面不相信。。。裝修？小小地執一執？但追查下竟然是大修改革！我...仍然有少少質疑真確性，我心中的永年是十年如一日，靠實力不靠門面，時代巨輪影響力真大...隨之就後悔原來無影底過永年的舊貌，好在仲有個小模型懷緬下！果然是大改革，由門面到落單的流程都先進了，快了！還記得以前排隊時，務必諗定要什麼送，戰戰兢兢的，到自己的時候務求一次過說完，現在就不用了，買完拎住收據等取麵～店內環境變到差點認不出是以前的永年。。。好有cafe feel!舊式超凍凍櫃不見了，石屎地不見了，光管不見了，大風扇不見了，防雨透明膠不見了，遮光尼龍布不見了，港式摺檯摺櫈不見了。。。取而代之側是落地玻璃，美觀的裝潢，高身櫈等，的確比以前舒適企理我得多，只是好似少了份親切感。如果你都是細細個就幫襯永年，不言而喻。當年手寫的車仔送，搖身一變，變了電子板，潮到呢！拿著飛取麵，什麼？！竟然有托盤！仲要刻有店名，型到呢！不用再考以前的平衡力。。。好在
果然是大改革，由門面到落單的流程都先進了，快了！還記得以前排隊時，務必諗定要什麼送，戰戰兢兢的，到自己的時候務求一次過說完，現在就不用了，買完拎住收據等取麵～
店內環境變到差點認不出是以前的永年。。。好有cafe feel!
舊式超凍凍櫃不見了，石屎地不見了，光管不見了，大風扇不見了，防雨透明膠不見了，遮光尼龍布不見了，港式摺檯摺櫈不見了。。。取而代之側是落地玻璃，美觀的裝潢，高身櫈等，的確比以前舒適企理我得多，只是好似少了份親切感。如果你都是細細個就幫襯永年，不言而喻。
當年手寫的車仔送，搖身一變，變了電子板，潮到呢！
拿著飛取麵，什麼？！竟然有托盤！仲要刻有店名，型到呢！不用再考以前的平衡力。。。好在望著碗車仔麵，聞到熟悉的味道，終於感覺到自己真的在食永年的出品。看似什麼都變了，好在味道無變！湯底依然獨特，米粉幼身不會太稔，最重要是我最欣賞的豬腸仍然超好味，差不多次次我都要叫兩份，只因好食，乾淨，入味！豬紅同樣有少少蒜香八角味，還有甜甜多汁無根的蘿蔔！這就是我由細到大於永年食的組合，有時太餓都會叫軟稔稔的牛肚，亦不錯的喔！
吃完買外賣給家人，竟然外賣碗都轉了，專業到呢！
好在，美味依然在。
永年的辣汁都很出名，嗜辣的朋友都可以挑戰一下喔！
题外话/补充资料：
以前好多人話永年的態度不好，一直都好想平反一下......其實高佬老闆同老闆娘都好有人情味，畢業多年後仍然會話"咁耐唔黎呀, 兩份豬腸丫嘛" 。只可以說他們的外表比較cool，當然如果你阻著後面的人龍先會追趕你，要不是落單真的快而準！現在改了模式，就更難近距離接觸了～革新是好事，但仍然還有少少失落感呢>_<
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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