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2018-10-22
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媽媽既然不愛吃辣，為何要吃川菜？因為上次吃過後，偏偏她說這裡的菜式不論辣不辣都總能令她滿意，當然要上帶她再來品嚐。蒜蓉豬肚，不辣的菜式，卻一點也不失色，薄切豬肚肉一點也不韌，尖椒皮蛋，是我個人推崇備至的推介菜式，雖然比上次調味重了一點，但份量和味道層次之多是別處難以吃到。😍三鮮鍋巴是媽媽點的，她見我選的多是濃味菜，便點了個淡味又有蔬菜的中和一下。對我來說真的很有驚喜，一大鍋萵筍、午餐肉、肉絲、蕃茄和木耳的濃稠清湯底，成功帶出菜蔬的鮮甜味，鍋巴即製香脆厚度剛好，服務員提醒我們快點吃否則放涼便不脆了，弄得我們都急不及待快點蘸點上湯來伴吃。干扁黃鱔魚，鱔魚已炸至乾身吃不出魚肉，椒香味十足，送飯一流。椒鹽蝦，蝦肉新鮮外殻香脆可以連殻吃，椒鹽佈滿整隻蝦，惹味得令人想馬上喝杯冰涼啤酒呢！
蒜蓉豬肚，不辣的菜式，卻一點也不失色，薄切豬肚肉一點也不韌，
尖椒皮蛋，是我個人推崇備至的推介菜式，雖然比上次調味重了一點，但份量和味道層次之多是別處難以吃到。😍
三鮮鍋巴是媽媽點的，她見我選的多是濃味菜，便點了個淡味又有蔬菜的中和一下。對我來說真的很有驚喜，一大鍋萵筍、午餐肉、肉絲、蕃茄和木耳的濃稠清湯底，成功帶出菜蔬的鮮甜味，鍋巴即製香脆厚度剛好，服務員提醒我們快點吃否則放涼便不脆了，弄得我們都急不及待快點蘸點上湯來伴吃。
干扁黃鱔魚，鱔魚已炸至乾身吃不出魚肉，椒香味十足，送飯一流。
椒鹽蝦，蝦肉新鮮外殻香脆可以連殻吃，椒鹽佈滿整隻蝦，惹味得令人想馬上喝杯冰涼啤酒呢！
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