Steak Bar (已結業)

Sogo最後一天感謝祭，當然要來全力以赴衝刺，結果朋友笑說是我的放血日，買了不少，我說還好吧，有些是買給媽媽的。血拼前夕，當然去吃飽飽的。朋友之前一直想吃steak bar每日限量的頂級板腱牛扒，可是晚市時已一早售罄，今次午市來steak bar她終可一嚐頂級板腱牛扒。頂級板腱牛扒非等閒之輩，軟嫩的頂級板腱牛扒感覺跟朋友的舌頭融為一體，軟嫩到一個不行，肉汁超級甜美，猶如噴泉般不斷的在口中湧現，口腔充斥爆炸性的美味。朋友要求頂級板腱牛扒煎至五分熟，她輕易地把牛扒切開，細密紅艷的肉色，頂級到不行，光看已令人興奮，何況一口吃下之時。搭配海鹽一起食用，襯托出牛扒原有的鮮美。至於我和另一位朋友繼續熱捧吉列炸和牛扒，我們先嚐嚐沙律，沙律挺不錯的，黑醋醬汁的酸甜帶些蔬菜的爽甜，吃上一整碗保證胃口大開。冰鎮的豆腐淋上胡麻醬，胡麻香氣含蓄，隱約在舌尖打轉的芝麻顆粒，傳遞細緻的清香。豆腐綿密纖細的質感，口中慢慢化開，胡麻豆腐作為餐前小食一流。吉列炸和牛扒裹上炸粉，採用高溫快速油炸，外皮非常酥脆，裡面和牛扒保有三分熟，柔嫩無比。然後我們按照所喜歡的熟度，將吉列炸牛扒放在石鍋上以牛油香煎，我們就愛七分熟。煎好