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2023-04-24 2372 浏览
老朋友訂了彌敦道一間傳統懷舊粵菜的酒家~新新酒樓晚膳。當四人都沒有抉擇時,便隨意選了<鹽擦鮑魚餐(四位用)>。鹽擦六頭南非鮑魚~乾身丶惹味,肉厚彈牙,有嚼勁;濃湯雞煲翅~熱氣騰騰地端出來,食得出用新鮮雞來煲翅,翅的分量很足夠,沒有加添味精,肥而不膩,這款雞㷛翅確實材料充足,味道香濃,令人垂涎欲滴回味無窮;燒鵝拼叉燒~燒鹅皮脆肉嫩,油脂豐腴;美味多汁的叉燒~有半肥瘦、有全瘦,各得其所,而我喜歡食半肥瘦;翡翠炒花姿蝦球~夠鑊氣的一道菜,西蘭花炒得爽脆,花姿新鮮軟滑,大蝦爽口,有嚼勁;咕嚕黑豚肉~炸得外脆內軟的黑豚肉,肉質鮮美細嫩,混合菠蘿丶洋蔥丶三色椒等,味道酸甜適中,非常惹味,有咬感;濃湯灼生菜膽~簡單又清爽的一款新鮮菜,很嫩;最後來了清甜可口的海帶綠豆沙來完結這頓開心的聚餐。
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老朋友訂了彌敦道一間傳統懷舊粵菜的酒家~新新酒樓晚膳。
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當四人都沒有抉擇時,便隨意選了<鹽擦鮑魚餐(四位用)>。
鹽擦六頭南非鮑魚~乾身丶惹味,肉厚彈牙,有嚼勁;
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濃湯雞煲翅~熱氣騰騰地端出來,食得出用新鮮雞來煲翅,翅的分量很足夠,沒有加添味精,肥而不膩,這款雞㷛翅確實材料充足,味道香濃,令人垂涎欲滴回味無窮;
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燒鵝拼叉燒~燒鹅皮脆肉嫩,油脂豐腴;美味多汁的叉燒~有半肥瘦、有全瘦,各得其所,而我喜歡食半肥瘦;
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翡翠炒花姿蝦球~夠鑊氣的一道菜,西蘭花炒得爽脆,花姿新鮮軟滑,大蝦爽口,有嚼勁;
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咕嚕黑豚肉~炸得外脆內軟的黑豚肉,肉質鮮美細嫩,混合菠蘿丶洋蔥丶三色椒等,味道酸甜適中,非常惹味,有咬感;
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濃湯灼生菜膽~簡單又清爽的一款新鮮菜,很嫩;
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最後來了清甜可口的海帶綠豆沙來完結這頓開心的聚餐。









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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食