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2019-01-16
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早知道鏞記有不少負評,但想起幾年前品嘗過的陳皮鴨腿湯飯味道不錯,所以重臨舊地。在印象中,這些有名氣的酒樓,一般服務欠佳,只懂逢迎老顧客,但今次感覺,招呼不錯,斟茶遞水做到足,對我們這些生客也不會黑口黑面。可惜,陳皮鴨腿湯飯已在餐牌上消失了。唯有試試其燒味雙拼及點心。燒鵝、油雞味道一般,而且偏咸。蜂巢芋角不夠鬆化,多加一點五香粉,味道層次會更佳。再來一籠三色蒸粿,外表別緻,有清香的荷葉味,但原來內裡是幾種不同的米,有點像珍珠雞,但不夠「糯」。一籠只有兩顆。再加多個沙爹牛肉粉絲煲、雲吞麵、羅漢齋炒麵及兩客酸薑皮蛋,四個人一頓午餐,平均要$250。總體而言,服務及食物品質尚可,但偏咸,偏貴。
燒鵝、油雞味道一般,而且偏咸。
蜂巢芋角不夠鬆化,多加一點五香粉,味道層次會更佳。
再來一籠三色蒸粿,外表別緻,有清香的荷葉味,但原來內裡是幾種不同的米,有點像珍珠雞,但不夠「糯」。一籠只有兩顆。
再加多個沙爹牛肉粉絲煲、雲吞麵、羅漢齋炒麵及兩客酸薑皮蛋,四個人一頓午餐,平均要$250。
總體而言,服務及食物品質尚可,但偏咸,偏貴。
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