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2021-07-18
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文華東方酒店是香港傳統的五星酒店🏤由1963年創立，至今已經有58年歷史，不少名人訪港也會在此留宿，從大堂步入已經感受到歷史的年代感🥸 .今天來到位於閣樓的快船廊享用<龍蝦、鮑魚和生蠔自助餐>🍽由門口已經有點失望，因為用餐區域有部份毗鄰酒店內的商場店鋪位置，進餐時容易有其他客人經過影響氛圍。另外空間不大，只有大約100個空位，以酒店來說不多，所以晚餐自助餐也要分2段時間，分別是1800至2000以及2000-2200，相當趕急😐 .作為首輪客人，準時到達安排到了食物旁邊位置，拿取各式美點非常方便。有凍海鮮包括龍蝦鮑魚青口等🦞刺身是預先準備好，沒有新鮮即切的鮮味凍海鮮表現中規中矩🦪生蠔是另外跟服務員下單，即開即洗，有大海鮮味夠creamy，多點了好幾輪，是生食中最出色的。 熟食方面整體比生食出色，各式中式小菜很惹味😋最喜愛的是即切的羊架和羊鞍，可惜羊架沒有refill。文華東方酒店最有名的就是海南雞飯🐓被譽為香港首位，所以入座後就立馬去了海南雞檔，發現早已切好了兩盤雞，旁邊放上了獨特的薑末、豉油和辣椒醬，雞味的確有獨特香氣，不覺肥膩，但兩盤雞肉卻有點嚡口的肉，整體沒有太驚
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今天來到位於閣樓的快船廊享用<龍蝦、鮑魚和生蠔自助餐>🍽由門口已經有點失望，因為用餐區域有部份毗鄰酒店內的商場店鋪位置，進餐時容易有其他客人經過影響氛圍。另外空間不大，只有大約100個空位，以酒店來說不多，所以晚餐自助餐也要分2段時間，分別是1800至2000以及2000-2200，相當趕急😐
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作為首輪客人，準時到達安排到了食物旁邊位置，拿取各式美點非常方便。有凍海鮮包括龍蝦鮑魚青口等🦞
刺身是預先準備好，沒有新鮮即切的鮮味
凍海鮮表現中規中矩🦪生蠔是另外跟服務員下單，即開即洗，有大海鮮味夠creamy，多點了好幾輪，是生食中最出色的。
熟食方面整體比生食出色，各式中式小菜很惹味😋最喜愛的是即切的羊架和羊鞍，可惜羊架沒有refill。
文華東方酒店最有名的就是海南雞飯🐓被譽為香港首位，所以入座後就立馬去了海南雞檔，發現早已切好了兩盤雞，旁邊放上了獨特的薑末、豉油和辣椒醬，雞味的確有獨特香氣，不覺肥膩，但兩盤雞肉卻有點嚡口的肉，整體沒有太驚豔☺
甜品櫃檯比生熟食更大🥳共有數十款精緻甜品
其中1963文華芝士蛋糕果然是招牌甜品，味道細膩滑溜，芝士濃香十足，回味無窮🤤
雪糕更是自家製作，有威士忌等特別味道，雪糕勺比較細，適合先試味後再大口品嘗。 
不過1930就提醒要last order🗣還未吃得盡興就已經到尾聲，在以服務態度著稱的文華東方酒店，相信只有在疫情受困積極服務staycation客的情況才遇到這個情況，也願意給予諒解👌
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