Shine (已結業)

Lobster Bisque 去到Shine每次都渴望飲他們的龍蝦湯，真的很濃郁 好好味，配上一片烘得香脆的法包，每一口湯都感覺香濃鮮味，而且每一次都保持水準，值得一讚。Canadian Lobster Risotto 加拿大龍蝦意大利飯 也是很出色的出品，半隻龍蝦焗得很香脆，上面半溶的芝士滲入龍蝦肉中，龍蝦肉鮮爽、肥美、彈牙，意大利飯米粒圓滑，以高湯煑至八成熟，中心還有微微的硬度，還有小小的洋蔥粒，車厘茄及香草等 很好味。Grilled Angus Ribeye 燒安格斯肉眼扒，10安士分量足夠兩個人分享，因為同伴比較怕生，所以叫了七成熟，我過人比較喜歡吃五成熟的，比較鮮嫩。牛扒燒得少少焦香，𥚃面還很嫩滑，濃濃的的牛肉味還帶著肉汁，配上紅酒燒汁很和味。Mix Berry Yogurt 很濃厚加上忌廉很滑順，好味。這兒的咖啡很不錯而且好多選擇。