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2013-07-23
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曾幾何時, 小人認為在香港的拉麵專門店中, 豚X和一風堂乃是屬於必吃的首選. 莫論剛抵港的一蘭; 單是上述兩間店子, 小人最近造訪了一其中一家, 結果是……之前曾於中環和尖沙咀兩處都光顧過一風堂, 覺得水準亦可保持. 今次到的是此店於金鐘的分店. 店外是一貫的整潔亮麗, 設計頗為型格~~坐下後, 拿起餐牌一看, 首頁和尾頁都是sell著特製赤丸, 小人便問侍應有甚麼不同. 誰知那個侍應只是背頌了特製赤丸的所有內容出來: 好像有點問非所答的~_~. 無論如何, 也是點了一客特製赤丸及餃子.特製赤丸到了, 先喝口湯, 不知怎的比以前濃香的豬骨味稍為遜色, 只是很油很油; 再試麵條, 明明已叫了硬麵, 卻這麼腍的? 荀和木耳都不特別爽, 總的來說, 不特別好吃囉……叉燒瘦位偏多, 難得是還很腍, 已算是全碗麵最讚的一環!!豚肉片油脂均勻, 但不算十分入味, 屬普普通通之作.餃子不點餃子汁的話便略嬚乾硬, 也是一般水平.後來另行追加的辣蔥竟成了全餐的亮點!! 其味道夠辣, 而蔥香亦能提升其他菜式的味道; 老實說, 沒有這碟辣蔥, 真的吃不了那麼多的麵和餃子……勉勉強強下, 小人竟然吃不完那碗以
坐下後, 拿起餐牌一看, 首頁和尾頁都是sell著特製赤丸, 小人便問侍應有甚麼不同. 誰知那個侍應只是背頌了特製赤丸的所有內容出來: 好像有點問非所答的~_~. 無論如何, 也是點了一客特製赤丸及餃子.特製赤丸到了, 先喝口湯, 不知怎的比以前濃香的豬骨味稍為遜色, 只是很油很油; 再試麵條, 明明已叫了硬麵, 卻這麼腍的? 荀和木耳都不特別爽, 總的來說, 不特別好吃囉……
叉燒瘦位偏多, 難得是還很腍, 已算是全碗麵最讚的一環!!
豚肉片油脂均勻, 但不算十分入味, 屬普普通通之作.
餃子不點餃子汁的話便略嬚乾硬, 也是一般水平.
後來另行追加的辣蔥竟成了全餐的亮點!! 其味道夠辣, 而蔥香亦能提升其他菜式的味道; 老實說, 沒有這碟辣蔥, 真的吃不了那麼多的麵和餃子……
勉勉強強下, 小人竟然吃不完那碗以前是不夠吃的拉麵!! 水準之差異, 實在不復當年之強勢V_V後話: 走出店外, 才知道這幾天如order”替玉” 是免費的!! 不過算了, 一碗也吃不完, 又何須貪它的免費”替玉”呢?
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