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开饭介绍
一风堂秉承「坚守传统・不断创新」的宗旨，每日新鲜长时间肴制豚骨汤，再以独特的手法制作出「去除猪腥味，并保留豚骨温润口感与香气」的豚骨汤。豚骨以外 ，一风堂亦致力研发多款创新汤底口味，以满足一众拉面爱好者。招牌拉面以博多名产「丸刃面线24番」极细面挂帅，而创新口味则按汤底配以不同宽幼度的面条，由职人按温度与湿度每日反覆调配加水率，令面条更挂汤，美味度提升，为世界各地的顾客提供正宗拉面及最优质的餐饮体验。
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营业时间
今日营业
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
*最后落单时间: 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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【中西区】【一风堂】喺金钟食嘢已经成为咗一种习惯，不过我多数夜晚先去，其实选择已经唔多，所以都系见咩食咩就算。见到呢间一风堂，以前都算系 hit 过吓嘅日式拉面，好多年前好似喺铜锣湾食过。估唔到执吓执吓，原来已经剩返呢一间，都几恐怖，更加要食吓佢喇。佢系 QR Code 点餐嘅，叫咗 $88 嘅「特制赤丸新味」，有得拣肉，我要「炙烧卷腩叉烧」，几好。但个拉面汤底就好似弱咗啲，好似冇乜味咁。唔知同我当时嘅状态有冇关，𠮶阵冇乜心情，可能食乜都冇味。加 $28 要咗「定食」，好似套餐咁有小食同饮品。小食要三件「唐扬鸡」，饮品系「冷泡冻顶乌龙茶」，都系好普通好普通嘅货色，不値一提。另外我叫咗 $38 六件「一风堂饺子」，铺喺面嘅姜葱系特别，但只饺子都系冇乜亮点。呢餐加埋一埋单 $169.4，合理金钟价钱，但系味道上就吸引唔到我再去喇。。。（地址：金钟金钟道93号Lab Concept金钟廊1楼F04-F06号舖）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #food #instafood #globaleats #dessert #foodpics #followforfollowback #love #eat #1am中西区 #金钟 #一风堂 #特制赤丸新味 #炙烧卷腩叉烧 #唐扬鸡 #冷泡冻顶乌龙茶 #一风堂饺子 #1am1757 #1ambackup
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20-4-2025（Sun）复活节第三日假期晏昼，同老公行完中环同金钟后，老公话要食嘢，我哋行入金钟廊揾，食肆唔多，而令佢最感兴趣嘅就系呢间，于是入去。肥肥哋嘅男店员带位，带我哋坐一张对住冇遮掩嘅厨房出入口，重要直望系一个垃圾桶嘅位，但其实入面重有好多位，我就问可唔可以坐入面？佢答得，不过入面好冻。我哋就照入去，因为都有带褛。坐低后，系冻嘅，我哋扫完code睇menu，老公系要个拉面㗎喇，而我就揾小食，我同老公讲有$28.00嘅一风堂叉烧角包，而佢拣咗个拉面餐后就逐样拣，话有嘅叉烧角包，我望望，咦！？要加钱，重同样系$28.00，而且一定要加小食，重要系一定要加钱，冇得拣唔加，咁监粗嚟嘅？最后佢拣咗加$22.00嘅朝麻Q青瓜，庆幸呢个比单点正价平。其实佢嘅小食都有特色嘢，但监粗嚟嘅套餐里面冇，我又唔甘心佢哋咁做，所以我冇心机点。点完餐，老公嘅热伊右卫门抹茶入煎茶嚟到，味道清淡唔太甘。2分然后系小食，睇见系幼身而排列整齐，佢唔算辣，食到有微微嘅麻酱味，青瓜口感正常嘅。3分然后佢$88.00嘅鸭 鱼介酱油拉面到嚟，见到都唔大碗，老公大赞汤底好饮，我都试吓，系浓味但唔太咸，拉面口感正常，而鸭肉，切得好薄兼有臊味，我食咗一啖就唔食。3.16分环境：阔落嘅，但啲凳烂。价钱：食拉面都加一，共$121.00，服务又唔算好好，如果伍淑清嚟，佢系咪都俾𠮶个位佢坐？收银系有讲多谢嘅。2.3分其他：咁都被我哋撞中执剩呢间嘅一风堂，我怀疑美心放弃一风堂，喺美心做嘅男友人直言系，做烧肉，伍淑清放弃一风堂。
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香港太多日式拉面店了，所以都很久没去过一风堂，刚好在金钟上班，就去一风堂久违的吃个午饭。即使是中午时段，这里也不用排队，让我轻松入座。🍜浓厚鸡白汤我选择了浓厚鸡白汤，因为想要一碗比较清淡的拉面。点上来后，鸡白汤看起来有些浓厚且略带油光，所以我还另点了生蒜（免费）。没想到吃起来刚好，鸡白汤味道刚好，汤头浓郁却不油腻，完全不腻没负担，能轻轻松松吃完一整碗。慢煮鸡腿叉烧及慢煮鸡胸叉烧也完全不老，整体很不错～
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一风堂♨️人气麻辣豚骨拉面 🍜🌶今日去完金钟睇完圣诞展之后， 在金钟廊拣咗一间来自福冈「一风堂」拉面叫左2定食🍜🍜🔹️麻辣豚骨拉面 🍜🌶望到汤底好红和好多香辣材料 🌶️，汤底越食越开胃，辣度可接受😋这个也是人气拉面，加入咗多种特制辛辣香料，例如辛肉味噌同麻辣香油等，再加上特制混合唐辛子，所以多层次辣味。配菜有炙烧卷腩叉烧、经典盐味半熟玉子🥚，好啱冬天吃完好暖胃😋♨️🔹️特制赤丸新味+慢煮猪柳叉烧定食🍜拉面比传统嘅猪骨汤更加浓郁层次感，香油和赤味噌融合在一碗拉面里。慢煮猪柳叉烧入味易入口，配菜也有经典盐味半熟玉子🥚胡麻Q青瓜🥒青瓜好靓😍一排上碟，好香胡麻和麻油味，上面有芝麻，青瓜好爽口，开胃小食好味😋👍吉列广岛蚝(2件)蚝新鲜， 吉列炸到脆度刚刚好👍Total : $238员工效率好快上菜也很快， 座位宽敞🤩📍金钟金钟道93号1楼Lab ConceptF04-F06舖金钟廊
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今日经开金钟，谂唔到食咩，经过呢一间一风堂，见到人都唔系太多，可能因为时间系已经去到5:30左右，唔使等位嘅情况下就入咗去食啦本身入嚟都本身预咗系会食拉面，但系见到佢其他嘢都好吸引，于是就叫咗佢嘅饭类嘅食品。今次叫嘅系鳗鱼饭，佢一上枱𠮶个鳗鱼系非常之吸引，望落非常之Juicy而食落个味道呢都非常之好食，非常之浓味，而佢个饭亦有足够嘅肉汁去清晒成碗饭，所以非常之推介另外仲叫咗佢一个黑松露饺子，原来呢个饺子系非常之细粒，黑松露就冇一粒粒喺上面嘅，应该系个汁有少少黑松露味？下次可能是返普通味道OK。
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