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2018-01-17
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米仔話好懷念喺日本食的牛吉列，之前聽朋友提起，香港都有得食，甘當然梗係要搵間專食牛吉列的餐廳啦~~！呢間晚巿有三種牛吉列的套餐，有安格斯牛吉列，霜降和牛吉列及極上A5和牛吉列套餐，價格當然有分別啦~ 今次喺呢間第一次試，就先試試個安格斯牛吉列。牛吉列御膳（美國安格斯牛肉）哇~~ 哇~~ 好豐富呀！味噌湯、米飯、溫泉蛋、龍蝦薯仔沙律，主角就梗係牛吉列啦~~~味噌湯，湯裡有海帶、腐皮、豆腐等﹐份量十足，味道很濃郁。米飯，是軟綿綿的，加上一些糙米，面層還有少許芝蔴，令淡淡的白飯更有點健康！溫泉蛋，店員建議可以放在米飯上，加上牛肉一起食，更添滋味！龍蝦薯仔沙律，師傅弄成一個球形，口感綿密，中間帶有龍蝦肉。吉列安格斯牛肉，有八片，份量都不少，店員說，師傅係用成條牛肩肉粘上麵包粉，然後即場烹炸及切割，麵包粉鎖住肉汁，牛肉品質更加穩定。由於師傅製作時已烹炸過牛吉列，所以我地在鍋上不用燒太久，我個人不太喜歡牛肉太熟，所以每邊燒八至十秒左右便可。吉列炸皮依然好脆，肉質軟稔易入口，牛根甚少，質素相當好！估唔到這個美國安格斯牛肉吉列質素都很不多﹐下次再試的時候就要試試霜降和牛吉列或者極上A5和牛吉列，相信質
呢間晚巿有三種牛吉列的套餐，有安格斯牛吉列，霜降和牛吉列及極上A5和牛吉列套餐，價格當然有分別啦~ 今次喺呢間第一次試，就先試試個安格斯牛吉列。
牛吉列御膳（美國安格斯牛肉）哇~~ 哇~~ 好豐富呀！
味噌湯、米飯、溫泉蛋、龍蝦薯仔沙律，主角就梗係牛吉列啦~~~
味噌湯，湯裡有海帶、腐皮、豆腐等﹐份量十足，味道很濃郁。
米飯，是軟綿綿的，加上一些糙米，面層還有少許芝蔴，令淡淡的白飯更有點健康！
溫泉蛋，店員建議可以放在米飯上，加上牛肉一起食，更添滋味！龍蝦薯仔沙律，師傅弄成一個球形，口感綿密，中間帶有龍蝦肉。
吉列安格斯牛肉，有八片，份量都不少，店員說，師傅係用成條牛肩肉粘上麵包粉，然後即場烹炸及切割，麵包粉鎖住肉汁，牛肉品質更加穩定。
由於師傅製作時已烹炸過牛吉列，所以我地在鍋上不用燒太久，我個人不太喜歡牛肉太熟，所以每邊燒八至十秒左右便可。
吉列炸皮依然好脆，肉質軟稔易入口，牛根甚少，質素相當好！估唔到這個美國安格斯牛肉吉列質素都很不多﹐下次再試的時候就要試試霜降和牛吉列或者極上A5和牛吉列，相信質量會很不錯啊！
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