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2011-07-04
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週未和一眾好友慶祝生日，選址於銅鑼灣的西式私房菜「Zone-D Ristorante」。店址在時代廣場附近，交通方便。不過，及後發現餐廳是在一幢唐樓的五樓，就足以嚇倒同行穿三吋高跟鞋的小姐們喇！幾經辛苦，終於到達目的地。倒奇怪，餐廳門外沒有招牌，只是寫着「16 4/F 五樓」。較後來的朋友，誤打誤撞按了「16 5/F 六樓」的門鈴，實在有點誤導吧！店內面積不大，約有二十五個位。餐桌佈置簡單，以鮮豔的紅色作桌布，配以白色餐碟及黑色燭台，視覺對比強烈。是晚餐單早於數日前選定，總共有五道菜，基本價錢$350一位，不需加一服務費。不過，因頗多菜式需另飯附加費，如以香煎鵝肝作頭盤需加$80，以燒牛肋骨作主菜又需加$80，左加右加，每人也需四五百元消費，抵食程度難以給予高分數。食物方面，先來兩籃麵包籃，有三款麵包，全部體積小巧，試勻全部款式也不會過於飽肚，適合貪心的我。各款麵包當中，較出色的是香草包，香草味芬芳突出，但又不會蓋過麵包的小麥香氣，單吃或配上香醋汁吃，同樣美味！頭盤選了香煎鵝肝，外層煎得香脆，內裡口感嫩滑，但又未至於到達入口溶化的地步。未知是否選材不同，這兒的鵝肝味道比平日在其他店舖吃
週未和一眾好友慶祝生日，選址於銅鑼灣的西式私房菜「Zone-D Ristorante」。
店址在時代廣場附近，交通方便。不過，及後發現餐廳是在一幢唐樓的五樓，就足以嚇倒同行穿三吋高跟鞋的小姐們喇！
幾經辛苦，終於到達目的地。倒奇怪，餐廳門外沒有招牌，只是寫着「16 4/F 五樓」。較後來的朋友，誤打誤撞按了「16 5/F 六樓」的門鈴，實在有點誤導吧！
店內面積不大，約有二十五個位。餐桌佈置簡單，以鮮豔的紅色作桌布，配以白色餐碟及黑色燭台，視覺對比強烈。
是晚餐單早於數日前選定，總共有五道菜，基本價錢$350一位，不需加一服務費。不過，因頗多菜式需另飯附加費，如以香煎鵝肝作頭盤需加$80，以燒牛肋骨作主菜又需加$80，左加右加，每人也需四五百元消費，抵食程度難以給予高分數。食物方面，先來兩籃麵包籃，有三款麵包，全部體積小巧，試勻全部款式也不會過於飽肚，適合貪心的我。各款麵包當中，較出色的是香草包，香草味芬芳突出，但又不會蓋過麵包的小麥香氣，單吃或配上香醋汁吃，同樣美味！
頭盤選了香煎鵝肝，外層煎得香脆，內裡口感嫩滑，但又未至於到達入口溶化的地步。未知是否選材不同，這兒的鵝肝味道比平日在其他店舖吃的淡了一點點，但這樣也好，吃畢不會過於滯膩，感覺剛好。
同枱好友選了龍蝦沙律作頭盤，以半只波士頓龍蝦製成。淺嚐了一口，龍蝦肉質結實彈牙，並富海鮮的獨有鹹香，用料新鮮，不俗。
頭盤過後是餐湯時間，選材周打海鮮湯。湯底質感雖然偏薄，但未有影響本身香濃的海鮮味道。稍嫌不足的是湯中的海鮮食材過少，減低了菜式的價值及口感層次。另外，伴碟的小多士也略為烘燶了一點，而且口感偏硬，可能被用的時間久了！
第三道菜是鮮茄蘑菇意粉，鮮茄汁作調味，味道酸溜溜，有助提升食客的胃口。醬汁的稀稠份量亦控制得宜，每條意粉沾上鮮茄汁的同時，又不會過多以至碟底呈水汪汪的狀態。意粉烹調同樣不錯，口感彈牙。雖簡單以蘑菇作配料，整體可食度還是不錯！
主菜有三款可供選擇，其一是燒春雞。以雞胸肉作主要食材，質感難免鞋口，實有春雞之名而無春雞之實。令人驚喜的是伴碟的煙肉雞肉卷，製作特別，味道香口，為菜式挽回不少分數。
第二款選擇是香煎鱸魚，簡簡單單以海鹽作調味煎香，並在面上灑上酸辣的鮮茄醬料引出鱸魚的天然味道，成品符合預期。
嗜牛的朋友可選燒牛肋骨，肉汁頗豐富，並夾入一份豐溢的油香。肉質方面，軟腍程度中等。整體評分也不俗。
最後是甜品時間，先吃法式焦糖燉蛋。焦糖層確是有點過厚及燒得過火，質感太硬了。幸好下層的燉蛋合符水準，質感嫩滑，富蛋香又不會過甜。
再吃蘋果撻，味道明顯比焦糖燉蛋強烈。面上的雲尼拿雪糕和下層熱辣辣的蘋果撻一冷一熱型成強烈的對比。溶化了的雪糕也緩和了蘋果撻那份較乾的感覺。蘋果撻上層脆脆，下層軟軟，蘋果提子乾等食材味道交習，不失為一道可口的甜品！
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