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2011-07-04
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周未和一众好友庆祝生日，选址于铜锣湾的西式私房菜「Zone-D Ristorante」。店址在时代广场附近，交通方便。不过，及后发现餐厅是在一幢唐楼的五楼，就足以吓倒同行穿三吋高跟鞋的小姐们喇！几经辛苦，终于到达目的地。倒奇怪，餐厅门外没有招牌，只是写着「16 4/F 五楼」。较后来的朋友，误打误撞按了「16 5/F 六楼」的门铃，实在有点误导吧！店内面积不大，约有二十五个位。餐桌布置简单，以鲜艳的红色作桌布，配以白色餐碟及黑色烛台，视觉对比强烈。是晚餐单早于数日前选定，总共有五道菜，基本价钱$350一位，不需加一服务费。不过，因颇多菜式需另饭附加费，如以香煎鹅肝作头盘需加$80，以烧牛肋骨作主菜又需加$80，左加右加，每人也需四五百元消费，抵食程度难以给予高分数。食物方面，先来两篮面包篮，有三款面包，全部体积小巧，试匀全部款式也不会过于饱肚，适合贪心的我。各款面包当中，较出色的是香草包，香草味芬芳突出，但又不会盖过面包的小麦香气，单吃或配上香醋汁吃，同样美味！头盘选了香煎鹅肝，外层煎得香脆，内里口感嫩滑，但又未至于到达入口溶化的地步。未知是否选材不同，这儿的鹅肝味道比平日在其他店舖吃
周未和一众好友庆祝生日，选址于铜锣湾的西式私房菜「Zone-D Ristorante」。
店址在时代广场附近，交通方便。不过，及后发现餐厅是在一幢唐楼的五楼，就足以吓倒同行穿三吋高跟鞋的小姐们喇！
几经辛苦，终于到达目的地。倒奇怪，餐厅门外没有招牌，只是写着「16 4/F 五楼」。较后来的朋友，误打误撞按了「16 5/F 六楼」的门铃，实在有点误导吧！
店内面积不大，约有二十五个位。餐桌布置简单，以鲜艳的红色作桌布，配以白色餐碟及黑色烛台，视觉对比强烈。
是晚餐单早于数日前选定，总共有五道菜，基本价钱$350一位，不需加一服务费。不过，因颇多菜式需另饭附加费，如以香煎鹅肝作头盘需加$80，以烧牛肋骨作主菜又需加$80，左加右加，每人也需四五百元消费，抵食程度难以给予高分数。食物方面，先来两篮面包篮，有三款面包，全部体积小巧，试匀全部款式也不会过于饱肚，适合贪心的我。各款面包当中，较出色的是香草包，香草味芬芳突出，但又不会盖过面包的小麦香气，单吃或配上香醋汁吃，同样美味！
头盘选了香煎鹅肝，外层煎得香脆，内里口感嫩滑，但又未至于到达入口溶化的地步。未知是否选材不同，这儿的鹅肝味道比平日在其他店舖吃的淡了一点点，但这样也好，吃毕不会过于滞腻，感觉刚好。
同枱好友选了龙虾沙律作头盘，以半只波士顿龙虾制成。浅尝了一口，龙虾肉质结实弹牙，并富海鲜的独有咸香，用料新鲜，不俗。
头盘过后是餐汤时间，选材周打海鲜汤。汤底质感虽然偏薄，但未有影响本身香浓的海鲜味道。稍嫌不足的是汤中的海鲜食材过少，减低了菜式的价值及口感层次。另外，伴碟的小多士也略为烘㶶了一点，而且口感偏硬，可能被用的时间久了！
第三道菜是鲜茄蘑菇意粉，鲜茄汁作调味，味道酸溜溜，有助提升食客的胃口。酱汁的稀稠份量亦控制得宜，每条意粉沾上鲜茄汁的同时，又不会过多以至碟底呈水汪汪的状态。意粉烹调同样不错，口感弹牙。虽简单以蘑菇作配料，整体可食度还是不错！
主菜有三款可供选择，其一是烧春鸡。以鸡胸肉作主要食材，质感难免鞋口，实有春鸡之名而无春鸡之实。令人惊喜的是伴碟的烟肉鸡肉卷，制作特别，味道香口，为菜式挽回不少分数。
第二款选择是香煎鲈鱼，简简单单以海盐作调味煎香，并在面上洒上酸辣的鲜茄酱料引出鲈鱼的天然味道，成品符合预期。
嗜牛的朋友可选烧牛肋骨，肉汁颇丰富，并夹入一份丰溢的油香。肉质方面，软腍程度中等。整体评分也不俗。
最后是甜品时间，先吃法式焦糖炖蛋。焦糖层确是有点过厚及烧得过火，质感太硬了。幸好下层的炖蛋合符水准，质感嫩滑，富蛋香又不会过甜。
再吃苹果挞，味道明显比焦糖炖蛋强烈。面上的云尼拿雪糕和下层热辣辣的苹果挞一冷一热型成强烈的对比。溶化了的雪糕也缓和了苹果挞那份较干的感觉。苹果挞上层脆脆，下层软软，苹果提子干等食材味道交习，不失为一道可口的甜品！
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