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餐厅: 鮨燐
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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最近心情麻麻,決定花錢買快樂🙂。朋友介紹下來了這間位於尖沙咀的omekase店。他們有三個不同的omekase set,價錢相差只有200至300左右,最後果斷選擇了最貴的那個($1880一人).餐廳服務態度很好,服務員有細心地先詢問了我們的飲食禁忌。接着便上了特色前菜,當中國人最喜愛的就是加入了白麵豉汁調配而成的凍蕃茄,冰涼透心,特別適合呢啲熱辣辣嘅天氣食。.🥢跟住就係各款嘅刺身,由於種類眾多就不一一細說,整體嚟講佢哋嘅刺身質素都非常不錯,當中最令我印象深刻的就是連殼原個上嘅海膽,海膽嘅每一瓣都非常飽滿,色澤鮮亮,令我諗起之前喺大阪黑門市場食嘅即開海膽。朋友最愛則是九州太刀魚,質感彈牙爽口,少少柚子胡椒調味已經好唔錯。.🥢最後亦都想介紹吓佢哋嘅日本北海道生蠔,質感好滑溜,蠔味出眾,加上海水自然鹹味,令我幾印象深刻。.🥢食完刺身之後,就會上第一道熱食,暖下身。炸天婦羅皮薄酥脆,食落甜甜鹹鹹,番薯味突出,幾得意。.🥢緊接而上嘅就係各款壽司,穩陣高質嘅有車海老,好鮮甜,個種張住張住口嘅感覺令人記憶猶新。仲有就係黑龍魚,都係少件特別嘅高級魚類,整體食材都用得唔錯,壽司飯調味恰到好處,唔會過酸
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最近心情麻麻,決定花錢買快樂🙂。朋友介紹下來了這間位於尖沙咀的omekase店。他們有三個不同的omekase set,價錢相差只有200至300左右,最後果斷選擇了最貴的那個($1880一人)
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餐廳服務態度很好,服務員有細心地先詢問了我們的飲食禁忌。接着便上了特色前菜,當中國人最喜愛的就是加入了白麵豉汁調配而成的凍蕃茄,冰涼透心,特別適合呢啲熱辣辣嘅天氣食。
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🥢跟住就係各款嘅刺身,由於種類眾多就不一一細說,整體嚟講佢哋嘅刺身質素都非常不錯,當中最令我印象深刻的就是連殼原個上嘅海膽,海膽嘅每一瓣都非常飽滿,色澤鮮亮,令我諗起之前喺大阪黑門市場食嘅即開海膽。朋友最愛則是九州太刀魚,質感彈牙爽口,少少柚子胡椒調味已經好唔錯。
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🥢最後亦都想介紹吓佢哋嘅日本北海道生蠔,質感好滑溜,蠔味出眾,加上海水自然鹹味,令我幾印象深刻。
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🥢食完刺身之後,就會上第一道熱食,暖下身。炸天婦羅皮薄酥脆,食落甜甜鹹鹹,番薯味突出,幾得意。
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🥢緊接而上嘅就係各款壽司,穩陣高質嘅有車海老,好鮮甜,個種張住張住口嘅感覺令人記憶猶新。仲有就係黑龍魚,都係少件特別嘅高級魚類,整體食材都用得唔錯,壽司飯調味恰到好處,唔會過酸。
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🥢跟住就係第二道熱食,蘿蔔煮刺身級嘅鯛魚,鮮甜不在話下,最加分就係餐廳嘅上菜次序,凍完熱,熱完凍,唔會令人有食生冷嘢食到體寒嘅感覺。
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鮨燐
尖沙咀中間道15號H ZentreUG樓1號舖
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用餐途径
堂食