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2025-03-01
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今日出糧食好d!! 同朋友去咗上環試咗間新開嘅上海菜。這間餐廳嘅設計簡單清新，開放式嘅廚房,幾位廚師不停工作，即叫即整清潔又俐落。餐廳標榜用料上乘即叫即煮，老闆話特別選定最新鮮嘅食材，蟹粉亦係用上高級嘅材料。我哋叫咗一份午市套餐 ，一個簡咗健康餐：精要地集合咗出色嘅上海食品，有兩個點心頭盤、主菜同埋一款麵食及甜品。先嚟一個山珍湯，香菇味撲鼻，有幾款切片嘅菇菌用上湯熬製，仲加入咗竹笙非常清甜！其中一個點心蟹粉粢飯糕，雖然只兩小塊，但佢密度好高都幾飽肚，一個人食啱啱好。另外一個點心係蟹粉小籠包，佢用一個小籠上好精緻，佢蟹粉多到幾乎可以爆出嚟！非常美味😋至尊蟹粉撈麵係明軒小館必點之菜！蟹粉份量多又足料，撈麵非常足料食落鮮甜同煙靭嘅手工面好夾！非常鮮甜又多蟹膏！水晶蟹肉凍用大量蟹肉做到啫喱咁，做得好精緻，勁吸晴！好岩打卡！松茸素菜包，唔係一般免治嘅素菜餡，而係有切片嘅菜蔬加入松茸，好有咬口。睇得到廚師嘅精細手工。主菜嘅清炒正宗河蝦仁🍤係正宗嘅清澈粉紅半透明蝦，食落好新鮮。我地簡左萊茵衣藻麵，侍應話呢種麵特別比較容易消化同埋用日本麵粉做，綠色嘅麵條非常彈牙。我將佢撈埋啲蝦仁一齊食。將河蝦嘅清甜
我哋叫咗一份午市套餐 ，一個簡咗健康餐：精要地集合咗出色嘅上海食品，有兩個點心頭盤、主菜同埋一款麵食及甜品。
先嚟一個山珍湯，香菇味撲鼻，有幾款切片嘅菇菌用上湯熬製，仲加入咗竹笙非常清甜！
其中一個點心蟹粉粢飯糕，雖然只兩小塊，但佢密度好高都幾飽肚，一個人食啱啱好。
另外一個點心係蟹粉小籠包，佢用一個小籠上好精緻，佢蟹粉多到幾乎可以爆出嚟！非常美味😋
至尊蟹粉撈麵
係明軒小館必點之菜！蟹粉份量多又足料，撈麵非常足料食落鮮甜同煙靭嘅手工面好夾！非常鮮甜又多蟹膏！
水晶蟹肉凍用大量蟹肉做到啫喱咁，做得好精緻，勁吸晴！好岩打卡！
松茸素菜包，唔係一般免治嘅素菜餡，而係有切片嘅菜蔬加入松茸，好有咬口。睇得到廚師嘅精細手工。
主菜嘅清炒正宗河蝦仁🍤係正宗嘅清澈粉紅半透明蝦，食落好新鮮。
我地簡左萊茵衣藻麵，侍應話呢種麵特別比較容易消化同埋用日本麵粉做，綠色嘅麵條非常彈牙。我將佢撈埋啲蝦仁一齊食。將河蝦嘅清甜帶落個面度相得益彰。
低糖寧波芝麻湯丸
名副其實係健康餐，總結食埋個低糖寧波芝麻湯圓就圓滿晒！
明軒小館 (上環)
❣️上環皇后大道中287-299號地下1號舖
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