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2021-10-07
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家姐帶我去上環食Omakase ，食完先知原來咁正😋餐廳好優雅舒適，店員廚師亦都好友善親切😌Shimoumi Lunch Omakase 👉🏻先嚟沙律菜、醋秋葵、水雲、及慢煮八爪魚醋秋葵同水雲都酸酸地好開胃，而八瓜魚入味得嚟，煮得好腍👉🏻6道刺身分兩碟上，有右口魚、赤貝、平靜魚、深海池魚、鰤魚、鮑魚～右口魚加柚子皮及醋酸汁，清香鮮甜。 赤貝顏色搶眼，厚肉大隻又爽甜。深海池魚鮮嫩肥美油脂厚厚的😙鮑魚係經過慢煮，所以非常入味，肉質軟腍，下面仲有鮑魚肝醬拌飯，超正😋👉🏻6款壽司就有銀雪魚、火炙鮮北寄貝、池魚、拖羅、火炙海鰻、北海道利尻島海膽銀雪魚肥美，油脂滿滿。 火炙生北寄貝，爽脆鮮甜，好有口感。拖羅花紋好靚，顏色鮮艷，帶魚油香。北海道利尻島海膽，橙黃色，甘甜細膩😍👉🏻迷你海鮮丼係薑蔥吞拿魚及筋子店員話筋子用秘製醬汁醃過，所以味道更濃，咬落時亦比一般的爽彈👉🏻茶碗蒸，有拆蟹肉、魚肉、菇類等，材料豐富，蛋又好滑👉🏻大蜆麵豉湯👉🏻栗子/益力多雪糕
餐廳好優雅舒適，店員廚師亦都好友善親切😌
Shimoumi Lunch Omakase
👉🏻先嚟沙律菜、醋秋葵、水雲、及慢煮八爪魚
醋秋葵同水雲都酸酸地好開胃，而八瓜魚入味得嚟，煮得好腍
👉🏻6道刺身分兩碟上，有右口魚、赤貝、平靜魚、深海池魚、鰤魚、鮑魚～
右口魚加柚子皮及醋酸汁，清香鮮甜。 赤貝顏色搶眼，厚肉大隻又爽甜。
深海池魚鮮嫩肥美油脂厚厚的😙
鮑魚係經過慢煮，所以非常入味，肉質軟腍，下面仲有鮑魚肝醬拌飯，超正😋
👉🏻6款壽司就有銀雪魚、火炙鮮北寄貝、池魚、拖羅、火炙海鰻、北海道利尻島海膽
銀雪魚肥美，油脂滿滿。 火炙生北寄貝，爽脆鮮甜，好有口感。拖羅花紋好靚，顏色鮮艷，帶魚油香。北海道利尻島海膽，橙黃色，甘甜細膩😍
👉🏻迷你海鮮丼係薑蔥吞拿魚及筋子
店員話筋子用秘製醬汁醃過，所以味道更濃，咬落時亦比一般的爽彈
👉🏻茶碗蒸，有拆蟹肉、魚肉、菇類等，材料豐富，蛋又好滑
👉🏻大蜆麵豉湯
👉🏻栗子/益力多雪糕
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