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2023-03-12
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上網睇呢間omakase做緊買2人同行1人半價既優惠, 於是就入黎試下同友人叫左個$1,380既 set前菜: 豆腐皮+海膽豆腐+螢光魷魚, 師傅建議由左到右食, 因為濃味程度係由淡到濃, 豆腐皮好滑溜好新鮮, 而海膽豆腐亦都好鮮甜, 個人最好食覺得係螢光魷魚, 食落去有少量甘甜味道茶碗蒸: 蒸蛋都幾滑身, 上面落左少少櫻花蝦, 食落去幾濃香既蝦味岩手縣生蠔: 食落去居然一D都唔覺得腥!! 而且好鮮甜好滑溜, 上面落左少少柚子醬, 味道更鮮!伊左木刺身: 上面落左少少海苔醬, 第1次食呢道菜, 一開始魚味唔係特別突出, 再配埋海苔醬一齊食, 鮮味更突出!燒北海道帆立貝: 新鮮帶子黎, 唔係急凍, 師傅輕輕用火燒燒過帶子表面, 而裡面呈半生熟狀態, 再配埋新鮮脆口既紫菜, 絕對!慢煮八爪魚: 食落去非常嫩, 好有嚼勁, 但一D都唔覺得硬! 再配埋甜甜地醬汁, 食物更為入口!深海池魚: 亦都係第一次食, 食落去都係好新鮮, 有少少嚼勁! 北寄貝壽司: 食落去好新鮮, 而且好彈牙, 完全同出面食紅色既北寄貝有天壤之別既距離北海道蝦壽司: 蝦身彈牙, 再絕上少量甘甜既蝦頭膏, 上面再放上少少
同友人叫左個$1,380既 set
前菜: 豆腐皮+海膽豆腐+螢光魷魚, 師傅建議由左到右食, 因為濃味程度係由淡到濃, 豆腐皮好滑溜好新鮮, 而海膽豆腐亦都好鮮甜, 個人最好食覺得係螢光魷魚, 食落去有少量甘甜味道
茶碗蒸: 蒸蛋都幾滑身, 上面落左少少櫻花蝦, 食落去幾濃香既蝦味
岩手縣生蠔: 食落去居然一D都唔覺得腥!! 而且好鮮甜好滑溜, 上面落左少少柚子醬, 味道更鮮!
伊左木刺身: 上面落左少少海苔醬, 第1次食呢道菜, 一開始魚味唔係特別突出, 再配埋海苔醬一齊食, 鮮味更突出!
燒北海道帆立貝: 新鮮帶子黎, 唔係急凍, 師傅輕輕用火燒燒過帶子表面, 而裡面呈半生熟狀態, 再配埋新鮮脆口既紫菜, 絕對!
慢煮八爪魚: 食落去非常嫩, 好有嚼勁, 但一D都唔覺得硬! 再配埋甜甜地醬汁, 食物更為入口!
深海池魚: 亦都係第一次食, 食落去都係好新鮮, 有少少嚼勁!
北寄貝壽司: 食落去好新鮮, 而且好彈牙, 完全同出面食紅色既北寄貝有天壤之別既距離
北海道蝦壽司: 蝦身彈牙, 再絕上少量甘甜既蝦頭膏, 上面再放上少少蝦乾, 成個口賦都充滿鮮蝦味道!
黑松露銀鱈魚壽司: 食落去絕對係入口即融! 黑松露既鮮味令銀鱈魚既鮮味更顯突出!
淡雪鹽中拖羅: 中拖羅本身已經好好味, 師傅話上面配上淡雪鹽, 味精估唔到更為突出!
最後甜品係wasabi雪糕, 一開始以為好刺鼻, 但估唔到完全無呢個問題, 仲要甜甜地, 絕對為呢餐飯畫上完美句號!
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