更多
2024-04-19
35 浏览
呢間位於上環嘅法國小酒館係法國廚師主理,成間餐廳嘅職員都係外國人,氣氛優雅,連室內裝潢同座位都有經典小酒館嘅鄉村風情🍷🌟餐前麵包🥖法包焗得好鬆軟,配上餐廳自家製嘅牛油🧈係加入咗紅蘿蔔同洋蔥等調味,食落香滑得嚟味道更有層次😌🌟自製佛卡夏麵包🥖麵包焗到外脆內軟,上面有滿滿嘅焦糖洋蔥、鯷魚同橄欖🫒一入口係香甜嘅焦糖洋蔥味,軟腍得嚟好入味😍配上鯷魚,感覺有啲中式Fusion嘅感覺,但絕無違和感🥰係有驚喜嘅味道👅🌟脆青豆沙拉青豆沙律配上堅果、香蔥同蘑菇片,上面仲有大大隻流心蛋😋撈埋蛋汁一齊食好清爽☺️🌟鮪魚卡帕奇呢碟係生吞拿魚片😌係經典嘅法國菜式🤓生吞拿魚片沾滿芝麻醬同香菜醬,上面加上青檸、洋蔥粒同炸水瓜子,食落辣辣地好惹味😝而且唔會覺得腥~🌟慢煮牛頰肉 牛頰肉大大嚿,入口肉質非常柔軟,入味之餘有入口即溶嘅感覺🥰仲要有啖啖膠質好黏口🥰配上配小胡蘿蔔同薯蓉,薯蓉做得好軟滑creamy,同朋友都食唔停🤣🌟帕芙洛娃水果沙拉Pavlova帕芙洛娃係以烘烤過嘅蛋白霜為基底,再加上打發嘅鮮奶油與水果而成嘅甜品🤓蛋白霜上面加上忌廉、雲呢拿味雪糕同果醬,入口有唔同嘅口感同味道,好特別又好滿足☺️
🌟餐前麵包🥖
法包焗得好鬆軟,配上餐廳自家製嘅牛油🧈係加入咗紅蘿蔔同洋蔥等調味,食落香滑得嚟味道更有層次😌
🌟自製佛卡夏麵包🥖
麵包焗到外脆內軟,上面有滿滿嘅焦糖洋蔥、鯷魚同橄欖🫒一入口係香甜嘅焦糖洋蔥味,軟腍得嚟好入味😍配上鯷魚,感覺有啲中式Fusion嘅感覺,但絕無違和感🥰係有驚喜嘅味道👅
🌟脆青豆沙拉
青豆沙律配上堅果、香蔥同蘑菇片,上面仲有大大隻流心蛋😋撈埋蛋汁一齊食好清爽☺️
🌟鮪魚卡帕奇
呢碟係生吞拿魚片😌係經典嘅法國菜式🤓生吞拿魚片沾滿芝麻醬同香菜醬,上面加上青檸、洋蔥粒同炸水瓜子,食落辣辣地好惹味😝而且唔會覺得腥~
🌟慢煮牛頰肉
牛頰肉大大嚿,入口肉質非常柔軟,入味之餘有入口即溶嘅感覺🥰仲要有啖啖膠質好黏口🥰配上配小胡蘿蔔同薯蓉,薯蓉做得好軟滑creamy,同朋友都食唔停🤣
🌟帕芙洛娃水果沙拉
Pavlova帕芙洛娃係以烘烤過嘅蛋白霜為基底,再加上打發嘅鮮奶油與水果而成嘅甜品🤓蛋白霜上面加上忌廉、雲呢拿味雪糕同果醬,入口有唔同嘅口感同味道,好特別又好滿足☺️
张贴