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2019-06-22
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在上環其中一個小後巷裏隱藏了這小店，店內燈光暗暗的，小女店員主動照呼，坐在靠牆位置，感覺很遊閒，餐排很簡單的，這是開放或廚房，前面有一排單人坐位，就如日本食拉麵那格局吧! 從叻沙及福建麵中我點了前者，吃過香港不少叻沙，希望這裏也會有驚喜。眼見大約有3名店員，兩名是煮食的，另一位早前提及的小女店員，他們3人從一開始不斷大聲閒談，有點兒煩擾，也沒緊要，我在等叻沙吃。不用10分鐘吧，小女店員頓來的一刻有驚喜，明顯地這碗叻沙是經過擺設的，上面更有一粒插上他們logo的小青檸，有2隻大蝦，還有很多魚片魚蛋豆卜，湯底不是很濃，小女店員也有解釋半隻蛋上的醬料，嚐過湯底不是很濃厚便加了些醬料，總括來說，這碗叻沙10分滿分值7分，但後來才發覺半天後一直很口渴，是太鹹的味精嗎?如果那兩名廚師可以更小聲談話會更尊重食客
從叻沙及福建麵中我點了前者，吃過香港不少叻沙，希望這裏也會有驚喜。眼見大約有3名店員，兩名是煮食的，另一位早前提及的小女店員，他們3人從一開始不斷大聲閒談，有點兒煩擾，也沒緊要，我在等叻沙吃。不用10分鐘吧，小女店員頓來的一刻有驚喜，明顯地這碗叻沙是經過擺設的，上面更有一粒插上他們logo的小青檸，有2隻大蝦，還有很多魚片魚蛋豆卜，湯底不是很濃，小女店員也有解釋半隻蛋上的醬料，嚐過湯底不是很濃厚便加了些醬料，總括來說，這碗叻沙10分滿分值7分，但後來才發覺半天後一直很口渴，是太鹹的味精嗎?
如果那兩名廚師可以更小聲談話會更尊重食客
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