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2024-01-29
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位於上環嘅Nissa la Bella,環境好靚😍典型巴黎小酒館嘅優雅氛圍🇫🇷時尚嘅室內裝潢,以及舒適嘅紅色座位❤️牆上掛有復古海報同精緻嘅法國藝術品裝飾,營造出一種高貴魅力嘅氛圍🤩餐廳主打法國菜🇫🇷款式精緻✨令大家可以品嘗到法菜飲食文化🍽️Pissaladière呢一個尼斯洋蔥塔,係類似pizza嘅食物🍕用上法國麵包🍞上面係焦糖洋蔥、鯷魚同橄欖,食落去味道酸酸甜甜,幾特別👍🏻係一個開胃嘅前菜😆Crunchy green beans salad另一款前菜係青豆沙律🫛青豆爽脆😛有埋堅果、青蔥同蘑菇片,口感豐富😙Thon Tataki façon Niçoise呢一款都係沙律🥗有呑拿魚、水波蛋、甜椒、鯷魚、沙律菜,Tuna Tataki係一種日本料理🎌Tataki係表面燒一燒嘅意思🔥令到呑拿魚做到外層熟,內裡生嘅效果🐟Rigatoni parmesan主菜係火腿松露奶油水管麵🤩管狀麵條,外型似長通粉,帶有溝紋嘅表面同中空嘅部份可以讓調味汁更入味😛帕瑪火腿係出產於義大利嘅火腿,色澤嫩紅,脂肪均勻,口感柔軟,鹹香味十足🥓松露味道濃郁😛French cheese selection餐後小食係芝士拼盤
Pissaladière
呢一個尼斯洋蔥塔,係類似pizza嘅食物🍕用上法國麵包🍞上面係焦糖洋蔥、鯷魚同橄欖,食落去味道酸酸甜甜,幾特別👍🏻係一個開胃嘅前菜😆
Crunchy green beans salad
另一款前菜係青豆沙律🫛青豆爽脆😛有埋堅果、青蔥同蘑菇片,口感豐富😙
Thon Tataki façon Niçoise
呢一款都係沙律🥗有呑拿魚、水波蛋、甜椒、鯷魚、沙律菜,Tuna Tataki係一種日本料理🎌Tataki係表面燒一燒嘅意思🔥令到呑拿魚做到外層熟,內裡生嘅效果🐟
Rigatoni parmesan
主菜係火腿松露奶油水管麵🤩管狀麵條,外型似長通粉,帶有溝紋嘅表面同中空嘅部份可以讓調味汁更入味😛帕瑪火腿係出產於義大利嘅火腿,色澤嫩紅,脂肪均勻,口感柔軟,鹹香味十足🥓松露味道濃郁😛
French cheese selection
餐後小食係芝士拼盤🧀分別有煙燻芝士、咸香芝士同羊奶芝士😚仲會跟埋合桃碎同提子添🍇配上白酒一齊食一流🥂
Lemon tart,caramelized meringue
最後甜品係檸檬撻🍋有一層焦糖蛋白霜係上面☁️酸酸甜甜,檸檬味道清新🌿曲奇餅底香脆鬆化😛
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