湯煲私房火鍋 (已結業)

朋友是食家，今日帶我到上環永樂街的私房菜食火鍋。餐廳裝修精緻。煱底有多款，有天麻川芎白芷魚頭煲、花雕醉雞煲、黑蒜姬松茸脊骨煲...等，及還有鴛鴦鍋可選擇，還有多款的調味料，可自行調味。鴛鴦鍋芫茜皮蛋加四川麻辣鍋$158由朋友選擇了個鴛鴦鍋，芫茜皮蛋加四川麻辣鍋。我和朋友都喜辣，所以差不多全程都用了四川麻辣鍋。安格斯肥牛半份$180安格斯肥牛面上放了一朵小黃花，顯得很精緻，切得厚薄適中，大大件，肥瘦均勻，可比美日本和牛，入口覺得比和牛味道還要濃郁，質素不錯。脆魚片$98脆魚片切雙飛，廚師手工非常好，切得很薄，灼約10至12秒，剛剛好熟，入口帶少少脆口，麻辣鮮甜的湯底令脆肉鯇更加惹味。鱔片$148鱔片切得也是很薄，不過切得長長的都算大件，不用灼多久，帶鮮味的麻辣鱔片就ok啦。油麥菜$68平時食火鍋都會要一個青菜，今日就揀了個油麥菜。