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2025-08-11
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❀ Pondi #西環 ❀❗三訪驚喜印度法式fusion菜 三年嚟依舊$680八道菜❗——————————————————三訪嘅Pondi依然冇令我失望🤩主打創新印度法國菜，將印度菜以法式烹調手法呈現。三年嚟tasting menu價錢維持不變，6道菜$500，8道菜$680，價錢合理仲飽到上心口🥰而且可以同侍應講你想食嘅菜式，餐廳會盡量配合👍🏻餐廳位於西營盤街角，環境較細，但充滿歐陸風情。.八道菜嘅套餐有四款前菜、兩道主菜以及甜品，每款都充滿特色，有驚喜✨前菜先有印度經典小食Pani Puri ，鷹嘴豆脆球中倒入特製薄荷青醬，香脆清新。Beef Tartare 口感creamy非常出色，底層嘅千層薯仔係我食過最香脆惹味🥰再有一款新推出嘅蔬菜Ratatouille，青瓜、蕃茄切片配搭乳酪醬，爽脆可口。仲有Octopus 🐙表面香脆肉質爽彈，配香甜嘅南瓜醬及印度香料，味道豐富，伴菜嘅薯仔都非常軟腍入味。.主菜唔少得餐廳招牌菜Stuffed Calamari🦑魷魚筒釀着香口肉碎及開心果，口感複雜。用Flatbread點埋煙腩肉及蜆肉熬煮嘅湯汁，更滋味！另外仲有經典印度菜Butter Chi
❗三訪驚喜印度法式fusion菜 三年嚟依舊$680八道菜❗
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三訪嘅Pondi依然冇令我失望🤩主打創新印度法國菜，將印度菜以法式烹調手法呈現。三年嚟tasting menu價錢維持不變，6道菜$500，8道菜$680，價錢合理仲飽到上心口🥰而且可以同侍應講你想食嘅菜式，餐廳會盡量配合👍🏻餐廳位於西營盤街角，環境較細，但充滿歐陸風情。
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八道菜嘅套餐有四款前菜、兩道主菜以及甜品，每款都充滿特色，有驚喜✨前菜先有印度經典小食Pani Puri ，鷹嘴豆脆球中倒入特製薄荷青醬，香脆清新。Beef Tartare 口感creamy非常出色，底層嘅千層薯仔係我食過最香脆惹味🥰再有一款新推出嘅蔬菜Ratatouille，青瓜、蕃茄切片配搭乳酪醬，爽脆可口。仲有Octopus 🐙表面香脆肉質爽彈，配香甜嘅南瓜醬及印度香料，味道豐富，伴菜嘅薯仔都非常軟腍入味。
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主菜唔少得餐廳招牌菜Stuffed Calamari🦑魷魚筒釀着香口肉碎及開心果，口感複雜。用Flatbread點埋煙腩肉及蜆肉熬煮嘅湯汁，更滋味！另外仲有經典印度菜Butter Chicken🍗雞肉預先燒香，肉質尚算嫩滑，嚟到呢度已經超級飽！
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最後再有中東經典甜品Almond Baklava，酥皮搽上糖漿、果仁及椰奶。呢款甜品一向偏甜，但呢間都算平衡不錯。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 6-course Tasting Menu $680
♥ Pani Puri
♥ Dry-aged Beef Tartare
♥ Ratatouille
♥ Octopus
♥ Stuffed Calamari
♥ Flat bread
♥ Grilled Butter Chicken
♥ Almond Baklava
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✨整體味道: 4.1/5
✨環境裝修: 3.9/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 4.2/5
✨再訪興趣: 4/5
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💞整體來講
菜式創新，味道豐富濃郁。鍾意印度菜但又想有啲新意，或者喜歡fusion菜嘅你，呢間餐廳一定滿足到你！
张贴
