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2018-09-01
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早幾天前與閨蜜來過8月末一聚，因為9月她都沒有空見面，所以趁尚有空閒跟她小聚小聚。最近她愛上公司附近新開業的三星台菜食堂，基本上她一星期都會與同事吃一遍，不過今星期她選擇和我吃。朋友蠻苦惱吃麻辣大腸抑或麻辣豬耳，兩款她都愛吃，但她即將要減肥，只可二選一，我說豬耳吧，大腸的脂肪相對豬耳多。麻辣豬耳滷得入味，配上惹味的麻辣汁，爽脆的豬耳帶些膠質，讓人胃口大開的小食。KTV香腸基本是台灣的長青小食，不可或缺，尤其在唱KTV的時候，本身我很愛吃台式香腸，一定不會錯過。油亮亮的香腸烤得香脆，沾上醬汁，蒜蓉吃頗有風味，如果想吃原始的口味可以像朋友一樣甚麼也不沾。椒鹽四季豆蠻不錯的吃，看起來不油膩，且表面乾脆。四季豆本身吃起來挺鮮甜，椒鹽蒜香灌滿每一根四季豆，微微鹹香很下飯，屬水準之作。是晚重點非三星噶瑪蘭威士忌麵莫屬，以威士忌酒入饌牛肉麵倒是頭一回品嚐。不知是否三星首創? 因為我從未見識過威士忌的牛肉麵呢。三星噶瑪蘭威士忌麵上桌了，店員先用火槍燒熟牛肉，看見牛肉熟後，店員便倒了一杓子的噶瑪蘭威士忌，用火燒熱再倒進麵裡，不用靠近聞牛肉麵就有濃烈的威士忌香味。喝一口湯頭，完全沒有多於的油份，威士忌味十
朋友蠻苦惱吃麻辣大腸抑或麻辣豬耳，兩款她都愛吃，但她即將要減肥，只可二選一，我說豬耳吧，大腸的脂肪相對豬耳多。麻辣豬耳滷得入味，配上惹味的麻辣汁，爽脆的豬耳帶些膠質，讓人胃口大開的小食。
KTV香腸基本是台灣的長青小食，不可或缺，尤其在唱KTV的時候，本身我很愛吃台式香腸，一定不會錯過。油亮亮的香腸烤得香脆，沾上醬汁，蒜蓉吃頗有風味，如果想吃原始的口味可以像朋友一樣甚麼也不沾。
椒鹽四季豆蠻不錯的吃，看起來不油膩，且表面乾脆。四季豆本身吃起來挺鮮甜，椒鹽蒜香灌滿每一根四季豆，微微鹹香很下飯，屬水準之作。
是晚重點非三星噶瑪蘭威士忌麵莫屬，以威士忌酒入饌牛肉麵倒是頭一回品嚐。不知是否三星首創? 因為我從未見識過威士忌的牛肉麵呢。
三星噶瑪蘭威士忌麵上桌了，店員先用火槍燒熟牛肉，看見牛肉熟後，店員便倒了一杓子的噶瑪蘭威士忌，用火燒熱再倒進麵裡，不用靠近聞牛肉麵就有濃烈的威士忌香味。
喝一口湯頭，完全沒有多於的油份，威士忌味十分濃重，於牛肉湯融為一體，我們都忍不住一口接一口的喝，太特別了。麵條方面我選了粗麵條，彈牙極致，頗能吸附湯底。
牛肉麵主角之一牛帶些半筋半肉的部位，軟中帶彈，卻不失咬勁，不會硬邦邦的，非常鮮美，一碗麵約三至四件左右，可以說用料十足。
牛筋堪稱豐盛，也佔據了牛肉麵的一角。牛筋燜煮得恰到好處，牛肉味非常濃香，滑溜軟腍，骨膠原豐沛，可見三星花了一些時間去燜煮才有這效果。
牛肚份量同樣大方，富有彈性，軟嫩的彈牙口感跟濃重的噶瑪蘭威士忌牛肉湯底搭配得宜，吸滿湯汁，口味獨特，嚐起來頗過癮的，我狼吞虎嚥通通吃光。
黑糖冬瓜才喝第一口，我就愛上了。甜甜香香的黑糖冬瓜配上碎冰剛剛好，不會太死甜，清爽順口，有一種透心涼的感覺，夏天消暑的好飲品。
黑糖奶茶配珍珠是王道，珍珠嚼起來很彈又不會太硬，奶茶那香醇濃厚的滋味，搭配黃金比例的黑糖，喝起來完全不膩，這口味朋友挺推薦的。
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