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2024-06-02
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*💭ᴛᴏᴋɪᴏ ᴊᴏᴇ在中環蘭桂坊屹立多年的日本居酒屋，以木製裝潢為主，中間有一張師傅製作魚生的壽司吧枱，極具日本風格🇯🇵周末的中午有ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ ʙʀᴜɴᴄʜ，$620可以任食三小時😍甫入座會先來個小食，是一口的北海道蟹肉海膽，蟹肉很新鮮😍海膽鮮甜不腥。►刺身拼盤之後是一人一件的刺身拼盤，有大拖羅、中拖羅、赤身、帶子、鰤魚、油甘魚、三文魚和甜蝦。件件厚切，想不到會上齊赤身和中、大拖羅😍由瘦吃到肥，赤身肉質較實，有咬口，而拖羅則油脂豐富，非常肥美🥹►鰤魚腩刺身兩至三位客人可自選一客鰤魚料理，是季節性的當造魚類，我們選了刺身做法，鰤魚腩魚味濃郁，配上柚子醬汁好開胃。►前菜接下來終於到了任點任食環節😍先點了些前菜，要注意某些份量也挺多，最好先問店員再下單🫶🏻☞招牌吞拿魚沙律店員大大力推介，大塊脆脆混合海量沙律菜，還有超多切條的吞拿魚刺身，魚味濃郁新鮮，非常出色的一個沙律🥹☞香辣吞拿魚他他生菜底配上份量十足的吞拿魚他他，味道帶小辣，口感豐富。►卷物有多達十一款可選擇，但每份份量也挺多，所以只點了兩款。☞蝦天婦羅刺身卷卷物上鋪滿刺身如三文魚和吞拿魚，中間包住天婦羅炸蝦，咬落去口感豐富，炸蝦新
💭ᴛᴏᴋɪᴏ ᴊᴏᴇ
在中環蘭桂坊屹立多年的日本居酒屋，以木製裝潢為主，中間有一張師傅製作魚生的壽司吧枱，極具日本風格🇯🇵周末的中午有ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ ʙʀᴜɴᴄʜ，$620可以任食三小時😍
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之後是一人一件的刺身拼盤，有大拖羅、中拖羅、赤身、帶子、鰤魚、油甘魚、三文魚和甜蝦。件件厚切，想不到會上齊赤身和中、大拖羅😍由瘦吃到肥，赤身肉質較實，有咬口，而拖羅則油脂豐富，非常肥美🥹
►鰤魚腩刺身
兩至三位客人可自選一客鰤魚料理，是季節性的當造魚類，我們選了刺身做法，鰤魚腩魚味濃郁，配上柚子醬汁好開胃。
►前菜
接下來終於到了任點任食環節😍先點了些前菜，要注意某些份量也挺多，最好先問店員再下單🫶🏻
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店員大大力推介，大塊脆脆混合海量沙律菜，還有超多切條的吞拿魚刺身，魚味濃郁新鮮，非常出色的一個沙律🥹
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生菜底配上份量十足的吞拿魚他他，味道帶小辣，口感豐富。
►卷物
有多達十一款可選擇，但每份份量也挺多，所以只點了兩款。
☞蝦天婦羅刺身卷
卷物上鋪滿刺身如三文魚和吞拿魚，中間包住天婦羅炸蝦，咬落去口感豐富，炸蝦新鮮炸起卜卜脆😍
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滿滿的蟹籽再加上手用牛油果包裹住軟殼蟹卷物，牛油果清新，但內層口感脆卜卜。
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燒雞翼外皮香脆，燒至金黃色🥹牛舌有嚼勁又爆汁😍雞髀肉燒得嫩滑又香口，點上檸汁更佳。
►天婦羅
是即叫即炸，新鮮炸起熱辣辣，炸粉挺薄，當中最好食一定非炸蝦莫屬，炸得香脆，內在蝦肉依然彈牙🥰
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一人可點一客，共有八款可選擇，點了𝐀𝟓佐賀和牛薄燒，油脂滿滿，包著香蒜和蔥，超香口。另一款則點了鰻魚飯，鰻魚很大塊😍燒得剛好，肉質肥美多汁，配上燒汁送飯一流🥹
最後當然不少得甜品和雪糕，有香蕉天婦果、鮮果拼盤和兩款雪糕口味選擇。
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